近年來，全國糧食供需矛盾突出，庫存居高不下，糧價(jià)持續(xù)低迷，流通企業(yè)經(jīng)營面臨較大困難。隨著糧食流通體制改革的深入，國有糧食部門的組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻的變化，糧食經(jīng)濟(jì)也孕育著新的發(fā)展契機(jī)。業(yè)內(nèi)人士指出，和以往相比，當(dāng)前糧食行業(yè)面臨著新的形勢。

一、影響糧食市場的因素增多。首先，當(dāng)前我國糧食出現(xiàn)的“過剩”現(xiàn)象，具有階段性、結(jié)構(gòu)性、地區(qū)性的特點(diǎn)，由于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大等方面的原因，２０００年糧食減產(chǎn)幅度在１０％左右，國內(nèi)糧食市場在漸漸發(fā)生新的變化；其次，我國即將加入世貿(mào)組織，我國的糧油貿(mào)易必然要參與世界經(jīng)濟(jì)全球化、一體化和世界貿(mào)易自由化進(jìn)程，將直接面對國際市場，融入真正意義的大市場大流通。因此，要認(rèn)真研究入世對國內(nèi)糧食市場的影響，采取果斷措施，趨利避害，提高糧食企業(yè)的競爭能力。

二、糧食行業(yè)的技術(shù)含量增加。以信息技術(shù)、生物技術(shù)為主要代表的新的技術(shù)革命正蓬勃興起，世界即將進(jìn)入科技含量大幅提高的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代。在新技術(shù)革命的帶動下，世界經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正在進(jìn)行調(diào)整，如美國、巴西在５年前就完成了１０００噸油廠的調(diào)整，發(fā)達(dá)國家面粉廠規(guī)模一般都調(diào)整到了１０萬噸以上，植物油廠在４０萬噸以上，飼料廠也在２０萬噸以上，專用粉多達(dá)１００多個(gè)品種，占總量的８０％以上。我國糧食行業(yè)調(diào)整的步伐也在加快，許多小型企業(yè)已經(jīng)關(guān)閉，糧油產(chǎn)品向著專用粉、高檔粉、營養(yǎng)粉和色拉油、調(diào)和油、保健油發(fā)展。這說明，新的技術(shù)革命必然帶動經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加快產(chǎn)品的升級換代。對此，我們不僅要有充分的思想準(zhǔn)備，而且還要有一定的技術(shù)儲備，以適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。

三、糧食企業(yè)面臨的競爭增強(qiáng)。新世紀(jì)糧食企業(yè)的競爭，不是單一的在收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)上的較量，而將是買方市場條件下企業(yè)之間綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的較量和競爭。競爭的范圍和區(qū)域都在擴(kuò)大，競爭手段也呈現(xiàn)多樣的趨勢，產(chǎn)品及企業(yè)間優(yōu)勝劣汰，經(jīng)濟(jì)大重組的時(shí)期已經(jīng)到來。日趨激烈的競爭，要求糧食企業(yè)依循“做大做強(qiáng)，做精做?！钡脑瓌t，加快改組、改革、聯(lián)合的步伐，向大公司或企業(yè)集團(tuán)邁進(jìn)。