用工業(yè)鹵水加工成的豆腐，送入農(nóng)貿市場銷售，最終這些有毒的豆腐擺上了人們的餐桌。湖北一對夫婦利用此法在山東諸城加工銷售黑心豆腐一年半，獲利數(shù)萬元。
2014年8月16日，諸城市公安局經(jīng)濟偵查大隊偵查員發(fā)現(xiàn)，位于諸城市繁榮路西首曹家莊子村安置小區(qū)北一個加工豆腐的黑作坊里有人正在非法加工食品，民警立即進入這家作坊進行檢查。
在作坊內，民警發(fā)現(xiàn)湖北鐘祥籍男子何某和妻子劉某以及雇傭的湖北鐘祥籍老鄉(xiāng)寧某、曹某、蘇某、高某、田某等七人正在用工業(yè)鹵水（氯化鎂）加工豆腐。于是，民警何某夫妻等七人帶回審查。
何某夫婦交待，他們每天用200斤大豆加工成40板豆腐，全部送入附近的建筑工地食堂、飯店和農(nóng)貿市場，每天收入1000多元，時間已經(jīng)持續(xù)了一年半。“我也知道用工業(yè)鹵水加工食品，上邊不讓，可我為了省點錢，我也沒發(fā)現(xiàn)有什么不同，所以一直在用。”何某為自己的行為辯解。別人吃不吃我不管，反正我是不吃自己做的豆腐。
何某交代，自己用法豆腐很簡單，工業(yè)用鹵片，加水調成液體，倒入豆?jié){中就行了，每天加入豆?jié){中的鹵水能有一公斤。
經(jīng)司法機關審查認為，7名被告人使用的是工業(yè)用鹵水制作豆腐，屬于在豆腐中摻入有毒有害非食品原料，違反國家食品衛(wèi)生管理制度規(guī)定，使用有毒有害的非食品原料生產(chǎn)并銷售食品，其行為構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，應當依法追究刑事責任。
工業(yè)鹵水與食用鹵水不同，工業(yè)鹵水未經(jīng)提純或提純不徹底，里面有大量金屬有害物，如鉛等，鉛在體內超過一定水平會對健康造成危害，嚴重會損害神經(jīng)、造血以及生殖系統(tǒng)。任何從事食品加工行業(yè)的人員和單位不得在食品中加入有毒有害物質。（記者 單姍 通訊員 姜檢）
