本報訊 記者徐婕報道 日前，石林縣食品藥品監(jiān)督管理局積極探索米線專項整治模式，針對石林縣米線加工小作坊“小、散、弱”，“臟、亂、差”的現(xiàn)狀，采取分步走+樹立標(biāo)桿的做法，結(jié)合黨的群眾路線教育實踐活動，以維護群眾利益為工作準(zhǔn)則，全面開展專項整治，嚴格準(zhǔn)入、嚴查違法，提升全縣米線質(zhì)量總體水平。
從8月開始，該局采取網(wǎng)格化監(jiān)管，劃分片區(qū)、明確責(zé)任人、明確整治標(biāo)準(zhǔn)，明確整治時限，對全縣米線生產(chǎn)小作坊進行摸底調(diào)查，對照昆明市米線小作坊基本條件，從生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料把關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備、從業(yè)人員、包裝標(biāo)識等方面對全縣18家米線小作坊提出整治要求，責(zé)令其10月10日前整改完畢。
整改期間確定2家綜合條件比較好、規(guī)模比較大的米線小作坊重點整治，目前已按照昆明市米線小作坊基本條件整改完畢，取得《昆明市米線加工小作坊食品安全備案證》。日前，該局召集其余16家米線小作坊進行現(xiàn)場觀摩，從證照公示、更衣室建設(shè)、生產(chǎn)車間建設(shè)、倉庫建設(shè)、成品擺放、包裝標(biāo)簽管理等方面參觀解說，并定位此標(biāo)桿為石林縣米線加工小作坊最低標(biāo)準(zhǔn)，達不到此標(biāo)準(zhǔn)的不予準(zhǔn)入。
按照米線整治“取締一批、規(guī)范一批、提升一批、培育一批”的目標(biāo)，下步整治工作中將加大處罰力度，杜絕非法添加和濫用食品添加劑行為；完善標(biāo)簽標(biāo)識、包裝上市和索證索票制度，確保米線質(zhì)量安全雙向可追溯。
