本報訊 （通訊員 蔣溫文 記者 季娜娜）昨日，記者從市衛(wèi)生監(jiān)督部門獲悉，國慶長假期間，該部門加強食品安全監(jiān)管工作，總計出動執(zhí)法人員數(shù)544人次，檢查餐飲單位986戶次，取締無證餐飲服務(wù)許可證單位1家，責(zé)令整改91戶，發(fā)放宣傳材料622份。同時，“82827110”投訴舉報熱線24小時暢通，確保了全市國慶節(jié)期間餐飲食品安全無事故。
據(jù)了解，針對節(jié)日期間婚慶宴席、親友聚餐較為集中等情況，為保障市民及外地游客的餐飲食品安全，市衛(wèi)生監(jiān)督部門節(jié)前就強化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查，節(jié)日期間每天開展巡回檢查，重點檢查餐飲服務(wù)單位的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)教育證明，食品采購、儲存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，督促各類餐飲服務(wù)提供者切實落實食品安全主體責(zé)任，健全和落實食品原料查驗進貨、索證索票、餐飲具清洗消毒等各項食品安全管理制度，嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，確保餐飲服務(wù)食品安全。
同時，市衛(wèi)生監(jiān)督所還積極運用被監(jiān)管單位QQ群平臺，加強信息互動，及時向餐飲服務(wù)單位發(fā)布食品安全預(yù)警和重點注意事項，時時敲響餐飲食品安全警鐘。對部分節(jié)假日客流量大的餐飲單位除巡回檢查外，長假期間再次進行了電話提醒或送達國慶餐飲食品安全行政提示書，要求繃緊食品安全弦不放松，做到防患于未然。
