日前，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布了2002年第3季度產(chǎn)品質量國家監(jiān)督抽查結果，其中，食品類產(chǎn)品的合格率低于整體產(chǎn)品抽樣合格率75．4％的水平。

　　2002年第3季度，國家監(jiān)督抽查了食品類的粉絲、茶飲料、食品保鮮膜（包裝袋）、嬰幼兒米粉、一次性可降解餐飲具、腐竹的抽樣合格率分別為89．7％、78．9％、78．1％、54．2％、52．2％和40．0％。部分小型企業(yè)的嬰幼兒米粉、腐竹、一次性可降解餐飲具產(chǎn)品，衛(wèi)生指標問題比較多。

　　抽查的嬰幼兒米粉由于部分小型企業(yè)對輔料的質量控制不嚴，車間環(huán)境衛(wèi)生條件較差，致使6種產(chǎn)品衛(wèi)生指標不合格，超標最多的大腸菌群達2400個／100g，酵母和霉菌達210cfu／g，分別是標準規(guī)定限值的60倍和4倍。

　　抽查一次性可降解餐具時發(fā)現(xiàn)，一些小型企業(yè)技術水平不高，未能完全掌握生產(chǎn)及配方技術，盲目生產(chǎn)，致使產(chǎn)品質量問題較多。本次抽查中有4種小型企業(yè)產(chǎn)品的蒸發(fā)殘渣嚴重超標。