趙女士說，在膠州市九龍街道馬家莊村有三家食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣花生，琵琶梗和小炸魚。一個(gè)多月前，當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門曾查過其中的兩家，并且罰了款?？蓻]過多久，加工琵琶梗的那點(diǎn)工廠又開門了。接到舉報(bào)，記者立即前往馬家莊村調(diào)查采訪。
記者一路走來發(fā)現(xiàn)，馬家莊村遠(yuǎn)離交通主干道，在村子里很難見到外地人，可令人奇怪的是，這么一個(gè)地處偏僻的村子里，卻建了不少廠房。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，院子人影忙碌，可走到近前，卻是大門緊鎖。記者多方打聽，得知這處緊鎖院門的廠房，就是麻辣花生的加工廠。
開門的是名中年婦女，看樣子很警覺。記者謊稱是為工地食堂進(jìn)貨的。女子這才半信半疑的打開了大門，隨后記者走進(jìn)車間里看貨。
五、六百平米的車間里，門口擺放著一個(gè)鐵案板，里面裝滿了剛剛做好的麻辣花生豆。記者剛一上前，猛的一層蒼蠅撲面而來，看來都是車間里的常客了。房間里一半的地方做了倉庫，成箱、成袋的花生碼放的整整齊齊；另一半空間則用來包裝，操作臺(tái)上，塑封機(jī)、打碼機(jī)一應(yīng)俱全，六名女工正在裝袋、塑封、裝箱，忙的不亦樂乎。
女工身上并沒戴防護(hù)用具，帽子，口罩，手套在這個(gè)車間里似乎都用不上。雖說裝花生用的是鐵鏟，可手還是會(huì)直接碰觸到花生上。
在現(xiàn)場記者發(fā)現(xiàn)了三種包裝袋，商標(biāo)都是“清華牌”，生產(chǎn)廠家標(biāo)注的是棲霞市新輝食品廠，廠址也在棲霞，就連生產(chǎn)許可證都赫然在目。加工廠負(fù)責(zé)人說，這就是他們的品牌?？捎浾哂行┖苛耍凑找?guī)定，即使是廠家授權(quán)生產(chǎn)的，包裝袋上的生產(chǎn)地址，也應(yīng)該寫的是膠州，而不是棲霞？
在另一個(gè)車間里看到的情形，更讓記者吃驚。兩名工人正在給炸好的花生撒辣椒面，一個(gè)電熱油鍋，一個(gè)鐵鍋，一把鐵鍬，幾個(gè)塑料盆，這就是制作麻辣花生的全部工具了。工人們穿的衣服已經(jīng)看不出原來的顏色。地上擺放著幾個(gè)沾滿油泥的鐵桶，盛著黑乎乎油一樣的液體。記者還沒來得及細(xì)問，工廠負(fù)責(zé)人又推銷起了其他的產(chǎn)品。
就在這時(shí)，從車間外走進(jìn)來一名中年男子，見有生人，立馬警覺起來，將記者帶離車間，走進(jìn)了門衛(wèi)室。
原來，他們還有一家食品加工廠，規(guī)模比這個(gè)還要大，可是當(dāng)記者提出想看看時(shí)，兩人卻回絕了。
通過記者的調(diào)查，不難看出，這種食品加工廠，隱蔽性好，警惕性高，往往記者今天登門暗訪，緊接著就關(guān)門閃人。這種事情并不是沒有發(fā)生過，為了避免打草驚蛇，記者并沒有去那家，所謂的規(guī)模更大，更正規(guī)的食品加工廠，而是來到了花生加工廠附近的，另一家食品加工廠。那里的衛(wèi)生環(huán)境如何呢？稍后我們繼續(xù)關(guān)注。
繼續(xù)把視線聚焦到，膠州九龍街道馬家莊村。剛才那家花生加工廠，衛(wèi)生條件是標(biāo)準(zhǔn)的，臟亂差，顯然不符合食品安全加工的標(biāo)準(zhǔn)，而就在不遠(yuǎn)處的，琵琶梗加工廠，情況也不容樂觀。
這棟房子看上去像是普通民居，但記者觀察發(fā)現(xiàn)，從窗子里不停的往外冒黑煙，四周還充斥著一種炸油條的味道。院落大門緊鎖，記者很難進(jìn)入。直到下午三點(diǎn)多，大門突然打開，有人從里面走出來，記者這才抓住機(jī)會(huì)，走了進(jìn)去。
這是一間七、八十平方米的房子，北墻下壘了一個(gè)四米多長的灶臺(tái)，上面安了三口大鍋，鍋里的油也不知用了多長時(shí)間。已經(jīng)變成黑色。東墻下安裝了一臺(tái)面條機(jī)，小拇指粗的面條被切成10厘米長短，再扔進(jìn)油鍋，大約半個(gè)小時(shí)的功夫，琵琶梗便初步成型了。再看看四周，墻壁漆黑一片，油泥厚厚一層；灶臺(tái)、面條機(jī)、面案上到處都是灰塵，就連地面都是黏黏的，沾著鞋底發(fā)出啪啪的聲音。這樣環(huán)境下做出來的琵琶梗，任誰也動(dòng)不了吃的念頭。
老板說，自己是本地人，干這行已經(jīng)有幾年了，生意一直不錯(cuò)。
記者發(fā)現(xiàn)，這里還安裝了一排烤箱，原來人家的買賣，不只是做琵琶梗。
現(xiàn)在，氣溫早已發(fā)涼，可這兩家加工廠里還是蒼蠅亂飛，不難想象，如果是在夏天，這些食品將會(huì)喂飽多少蒼蠅？而蒼蠅吃過的食品，還能再賣到市場上，給人吃嗎？
據(jù)爆料人說，這兩個(gè)毗鄰的加工廠已經(jīng)存在多年，每天都是煙霧繚繞，常有拉貨的車出沒。那么，這些不干凈的食品究竟銷售到了哪里？記者決定來個(gè)守株待兔。直到下午3點(diǎn)左右，一輛白色箱貨終于開進(jìn)了麻辣花生的加工廠。
這輛車牌號(hào)為魯B02F73的廂貨，大約50分鐘后離開花生加工廠，又開進(jìn)了琵琶梗加工廠。將近4點(diǎn)半，這才駛出大門，一路向膠州市區(qū)開去。根據(jù)貨車進(jìn)出加工廠的時(shí)間記者判斷，這輛車應(yīng)該是來運(yùn)貨的。記者隨即驅(qū)車跟上。貨車大約行駛了40分鐘，拐進(jìn)了膠州西路農(nóng)貿(mào)市場東臨的一個(gè)廠子。貨車進(jìn)入之后，電動(dòng)大門馬上關(guān)閉，記者根本沒有進(jìn)去的機(jī)會(huì)。記者在廠房外一直守候到晚上七點(diǎn)，貨車也始終沒有離開。
看來這兩家工廠已經(jīng)形成了比較成熟的生產(chǎn)和銷售渠道，那么，這輛裝著問題食品的白色貨車，為什么不是直接開進(jìn)市場，而是選擇駛?cè)肓硪粋€(gè)廠區(qū)呢？是臨時(shí)?？浚窟€是一個(gè)更大的窩點(diǎn)呢？這些都是一個(gè)謎。此時(shí)，天色已經(jīng)漸漸暗了下來，記者決定第二天繼續(xù)跟蹤。
第二天上午10點(diǎn)，記者再次趕到膠州市膠州西路農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)那輛車牌號(hào)為魯B02F73的白色貨車還停在院里，可惜廠區(qū)大門緊閉，記者沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入。一直到中午接近12點(diǎn)，機(jī)會(huì)終于來了。
電動(dòng)門打開后，記者趁機(jī)進(jìn)了廠區(qū)，直奔那輛貨車靠近的房間，原來這里是一個(gè)倉庫，包裝箱上顯示的是“鮮蠶蛹”。就在這時(shí)，一位40多歲的中年男子走了過來。
原來，來人正是這里的老板，開的這家食品公司，名叫金星海，主要生意做炸魚。聽說記者是來談生意的，老板很熱情，表示可以給個(gè)優(yōu)惠價(jià)，隨后帶著記者參觀了加工車間。
這是一個(gè)包裝車間，七、八名工人正把炸好的面包魚包起來。工人們直接用手抓起一把炸魚扔進(jìn)塑料袋，邊上的人再給塑料袋塑封，整個(gè)過程中，沒有一個(gè)人佩戴手套、或是口罩等防護(hù)工具。
裝好了的炸魚就這樣隨意扔在地上，老板說，像這種炸魚他們有三、四個(gè)品種，分散裝和整包裝，有的帶商標(biāo)，有的不帶商標(biāo)，客戶可以任意挑選。
老板說的信誓旦旦，證照齊全，合法生產(chǎn)，只要有事，就算我的。
老板說，自家公司共有兩個(gè)加工廠，花生加工在另一個(gè)廠子里，不過可以先來辦公室看看樣品。
在辦公室看樣品的時(shí)候，記者意外的遇上了一個(gè)熟人。
這個(gè)人曾在馬家莊村麻辣花生加工廠里出現(xiàn)過，當(dāng)時(shí)，他還向記者推銷過炸魚，現(xiàn)在，又自稱是這家加工廠的營銷經(jīng)理。看來，這兩處加工廠確實(shí)有著某種密切的關(guān)系。
事到如今，不用多說，我想大家心里應(yīng)該已經(jīng)可以猜測到，三家食品廠之間，正式通過這種密切的關(guān)系，把存在食品安全隱患的產(chǎn)品，推向了市場，流向了餐桌。記者也在第一時(shí)間，聯(lián)系了膠州市食藥部門。
因?yàn)檎~加工廠與麻辣花生加工廠很可能是同一個(gè)老板，先檢查任何一家，另一家都會(huì)得到風(fēng)聲，溜之大吉。所以，執(zhí)法人員決定兵分兩路同時(shí)出擊，特攻記者也分成兩組，跟蹤采訪。
這名男子就是在兩家加工廠里出現(xiàn)過的負(fù)責(zé)人，原來這個(gè)青島金星海食品有限公司是有相關(guān)部門審批手續(xù)的，生產(chǎn)范圍包括畜禽水產(chǎn)罐頭、五香魚罐頭、蠶蛹罐頭。
金星海公司提供出了6個(gè)健康證，但其中5個(gè)都過了期。執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，這家工廠根本不符合國家規(guī)定的食品生產(chǎn)要求。
在加工廠的冷庫內(nèi)，成箱的刀魚摞在墻邊，散裝的小魚則胡亂堆在地上。洗魚的地方更是污穢不堪，大魚、小魚隨便對方，發(fā)出陣陣的惡臭。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這處加工廠不但在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上存在嚴(yán)重的問題，就連原料也沒有進(jìn)貨單據(jù)，更沒有按國家相關(guān)規(guī)定，設(shè)立進(jìn)貨臺(tái)帳。
就在這時(shí)，那輛滿載麻辣花生和琵琶梗的白色箱貨突然發(fā)動(dòng)，連車門都沒來得及關(guān)上，就一腳油門沖出了加工廠的大門。
據(jù)爆料人說，這個(gè)負(fù)責(zé)人名叫王強(qiáng)，他本人也是麻辣花生加工廠的老板，可現(xiàn)在人家一口否認(rèn)，甚至連自己公司里的車也不認(rèn)了。
同時(shí)，另一路執(zhí)法人員，對麻辣花生和琵琶梗加工廠也同步展開調(diào)查。
這些工人沒有一個(gè)經(jīng)過體檢，辦理過健康證明，面對執(zhí)法人員，工人并沒有停下手里的活。
在倉庫里，記者見到了大量已經(jīng)包裝好的成品，包裝袋上都有一個(gè)產(chǎn)品合格證書，上面的生產(chǎn)廠家是山東郯城宏昌食品廠，地址也是郯城。明明是膠州生產(chǎn)的食品，卻冒充他人的商標(biāo)，這事兒可鬧大了?；蛟S是知道自己東窗事發(fā)，加工廠老板說什么也不露面。
執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了大量包裝好的成品，生產(chǎn)廠家有的標(biāo)注是青島廣和食品有限公司，有的則是棲霞市新輝食品廠，QS等食品相關(guān)標(biāo)志也一樣不少。可唯獨(dú)沒有金星海自己的品牌。
膠州市食藥局執(zhí)法人員說：“旁邊這個(gè)墻壁都已經(jīng)是黑色的了，而且布滿了灰塵，同時(shí)，他所使用的加工工具、容器這一塊都是不允許使用的帶色的，特別的臟亂差。產(chǎn)成品這一塊我們?nèi)坑枰詻]收，今天晚上總共沒收了非法生產(chǎn)的成品是三貨車，下一步，對這個(gè)案件做進(jìn)一步調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果做出嚴(yán)肅處理。”
其實(shí)像剛才大家看到的檢查，過去也搞過，這些食品加工廠也受到過處罰。但是，顯然，這種檢查根本不能杜絕問題食品，死灰復(fù)燃。盡管這些年，各級(jí)政府對食品安全越來越重視，對食品犯罪打擊力度越來越大，但還是有人頂風(fēng)而上，甚至是一再觸碰底線。如果說，這是因?yàn)槲ɡ菆D的心態(tài)根深蒂固，是因?yàn)楹诩庸S隱蔽性強(qiáng)導(dǎo)致了監(jiān)管難度大，那我們可以理解。然而，我們不能理解的是，這家名叫金星海食品公司明明不具備食品加工的條件，那么，他的證照又是如何審批下來的呢？看來，問題食品所揭露出的，不僅僅食品“生產(chǎn)銷售”過程中的漏洞，建立一個(gè)事半功倍的監(jiān)管體系，同樣重要。
