1.葡萄可預防皮膚癌?！ ?/p>
葡萄中的黃酮類物質有助于阻止紫外線造成的皮膚細胞中有害分子的形成，有預防皮膚癌的作用。
2.咖啡能防止抑郁。
最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天喝咖啡4杯以上，抑郁發(fā)生的危險降低20%；每天喝咖啡2~3杯，危險可下降15%。
3.西紅柿能降脂降壓。
熟西紅柿具有小劑量他汀的降脂降壓功效，每天吃50克番茄醬有助于預防心臟病。
4.巧克力可改善視力。
巧克力中的黃酮類物質有助于促進視網(wǎng)膜中的血液流動，進而改善視力。黑巧克力比白巧克力的作用更強。
5.葡萄酒有益骨骼健康。
近代的科學研究證實，葡萄酒中的白藜蘆醇可促進骨骼生長。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好，啤酒和白酒則無此作用。
6.草莓能保護胃黏膜。
草莓有助于激活胃壁中具有保護和抗菌功效的酵素，有保護胃黏膜的作用。
7.吃蘋果不漱口會傷牙。
經常吃蘋果的人，其牙質受損的概率增加3.7倍。因此，吃蘋果后應立即喝水或漱口。
8.許多食物都是降糖“高手”。
?、鹏~油：研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者補充魚油有助于改善葡萄糖耐受，以及降低甘油三酯和總膽固醇水平。每天三次，補充600毫克提純EPA(ω-3脂肪酸之一)，堅持48周后，糖尿病神經病變的癥狀可得到明顯改善。
?、蒲笫[：洋蔥中的活性成分二烯丙基硫化物(APDS)可以阻止肝細胞破壞胰島，從而促進胰腺細胞生成胰島素。多項研究發(fā)現(xiàn)，多吃洋蔥可幫助糖尿病人降低其超過正常的血糖水平，對健康人群的血糖水平卻無甚影響。
?、怯箢^：芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。
?、壬剿帲荷剿幹械酿せ煞帜馨c內的其他食物，使糖分的吸收變得緩慢。這一作用能抑制餐后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。
?、缮Ｈ~茶：桑葉能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，幫助降低血糖，預防糖尿??；桑葉還能改善高血壓，減少血中膽固醇和甘油三酯的含量。桑葉茶最好在飯前飲用，這樣可抑制餐后血糖升高。
?、屎}卜素：具有抗氧化功能，對預防2型糖尿病有效。
?、丝喙希嚎喙现兄辽儆锌喙乡?、縮氨酸和生物堿等三種具有降低血糖作用的成分，糖尿病患者可常吃些苦瓜。
⑻辣椒：辣椒中的辣椒素有助于糖尿病人減輕神經疼痛等癥狀。
?、吞J薈：單獨食用或與抗高血糖藥格列本脲配合食用，降血糖效果不錯。
另外，很多谷物、水果、蔬菜都富含維生素C，常吃不僅對身體健康有益，還可以通過其對抗自由基及消除導致細胞損壞的不穩(wěn)定分子的功能，達到預防糖尿病的作用。
