大眾網(wǎng)東營11月30日訊 為認真回應(yīng)人民群眾對改善食品安全現(xiàn)狀、保障食品安全的迫切要求，進一步加大對破壞食品安全犯罪的打擊力度，根據(jù)我市實際，今年10月至12月我市對全市學(xué)校食堂開展肉類食品專項監(jiān)督檢查活動。

    專項監(jiān)督檢查活動集中在2014年10月至12月份開展，有重點的對全市學(xué)校食堂進行集中監(jiān)督檢查，重點查處涉及學(xué)校食堂領(lǐng)域生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的肉類食品的違法行為，構(gòu)成犯罪的，依法進行嚴懲。通過對全市范圍內(nèi)各級學(xué)校食堂肉類食品、肉類食品的供貨、運輸、銷售過程進行專項監(jiān)督檢查，排查肉類食品中存在的食品安全風(fēng)險。

    監(jiān)督檢查方法為檢查學(xué)校食堂是否索取肉類食品供貨方的肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)和產(chǎn)品的檢驗合格證明，采購生肉是否索取檢驗檢疫合格證，并對學(xué)校食堂、肉類食品的供貨方、運輸、銷售方的肉類食品進行隨機抽樣，將抽樣食品送省內(nèi)有食品檢驗資質(zhì)的機構(gòu)進行專門檢驗。檢查結(jié)果定期向教育行政部門、學(xué)校食堂、學(xué)校家長委員會進行通報。

    通過對全市學(xué)校食堂肉類食品依法監(jiān)督檢查，強化了防范食品安全事故的意識，確保了全市學(xué)校食堂健康有序的飲食環(huán)境，從而確保了良好穩(wěn)定的教學(xué)秩序。