近日，湖北省衛(wèi)生廳公布了2000年至2002年食品污染物監(jiān)測情況：食品中存在沙門氏菌、李斯特氏菌和腸
出血性大腸桿菌，其中后兩種致病菌系首次從食品中檢出。
據(jù)有關(guān)人士介紹，自2000年湖北省被衛(wèi)生部指定為全國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)和食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)聯(lián)合監(jiān)測省
份以來，共對出自武漢、荊州、孝感等8個地區(qū)的2175份樣品進(jìn)行了檢測，武漢地區(qū)污染程度最高，污染菌屬最
多。其中在對食品中致病菌檢測的1029份樣品中，分離出沙門氏菌16株，腸出血性大腸桿菌8株，李斯特氏菌7
株，由此表明湖北省食品中存在上述三種病菌污染。此外，在對253份牛奶、冰激淋、酸奶等食品進(jìn)行檢查時，
未查出上述3種病菌，表明牛奶、冰激淋、酸奶暫未受到污染。