本報聊城12月4日訊(記者 王傳勝) 11月24日,茌平縣溫陳街道辦事處丁塊小學(xué)群體性疑似食物中毒事件后,聊城食藥監(jiān)管局在積極開展事故調(diào)查處置的同時,在全市展開亞硝酸鹽專項清繳行動。
11月24日,茌平縣“許記快餐店”發(fā)生疑似食物中毒事件,經(jīng)調(diào)查,事故原因為該店工作人員做八寶粥、雞蛋湯時,誤將亞硝酸鹽當作白糖、食用鹽進行了使用。聊城食藥監(jiān)管局連夜起草并以聊城市人民政府傳真電報的形式下發(fā)了《關(guān)于對全市餐飲單位貯存使用亞硝酸鹽開展集中清繳行動的緊急通知》。
11月26日,聊城食藥監(jiān)管局對全市8個縣市區(qū)、3個市屬開發(fā)區(qū)開展亞硝鹽采購、貯存、使用專項督導(dǎo)檢查活動,要求將國家局、省局關(guān)于餐飲單位禁用亞硝酸鹽的公告張貼到每一家餐飲單位,并嚴格執(zhí)行省局《山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強餐飲服務(wù)單位禁用亞硝酸鹽監(jiān)管工作的通知》(魯食藥監(jiān)餐飲〔2014〕212號)。
聊城市食安辦主任、食藥監(jiān)管局局長孫峰到高唐、臨清、茌平三縣(市)督導(dǎo)調(diào)研有關(guān)查處采購、貯存和使用食品添加劑亞硝酸鹽情況。其中,高唐縣鹽業(yè)局部署了專項行動,展開“拉網(wǎng)式”摸排調(diào)查,嚴厲打擊違法采購、貯存亞硝酸鹽現(xiàn)象;高唐縣教育局聯(lián)合縣食藥監(jiān)管局,加大對校園及周邊飲食檢查頻次和力度;高唐縣食藥監(jiān)管局到所有備案餐飲單位現(xiàn)場清繳,逐單位下發(fā)檢查監(jiān)督文件書,簽訂食品安全承諾書,實行痕跡管理。
據(jù)了解,下一步,將與每一家餐飲服務(wù)單位簽訂責(zé)任狀,杜絕亞硝酸鹽中毒事件再次發(fā)生。