眉山市深化措施貫徹落實(shí)《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，強(qiáng)化農(nóng)村自辦群體性宴席的責(zé)任主體、設(shè)施設(shè)備、備案管理、廚師培訓(xùn)等工作，提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管能力。
一是貫徹落實(shí)好《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》。結(jié)合工作實(shí)際情況，制定農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理實(shí)施意見和農(nóng)村自辦群體性宴席專業(yè)加工服務(wù)者管理辦法，將其貫徹落實(shí)情況納入市政府年度目標(biāo)考核內(nèi)容。
二是打造“農(nóng)家宴”集中就餐示范點(diǎn)。在仁壽縣、青神縣打造“農(nóng)家宴”集中就餐示范點(diǎn)并召開現(xiàn)場推進(jìn)會，組織全市各級監(jiān)管執(zhí)法人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員及農(nóng)村廚師近200人現(xiàn)場觀摩、培訓(xùn)、交流經(jīng)驗(yàn)，以示范帶動引領(lǐng)提升農(nóng)家宴管理水平。
三是推進(jìn)“農(nóng)家宴”備案管理制度。全市公示管理鄉(xiāng)村廚師1281名，培訓(xùn)2199人次，備案登記管理“農(nóng)家宴”9986起，發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患738個(gè)。
