為進一步加強食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食用油的違法行為，規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，呼和浩特市于9月在全市范圍內(nèi)組織開展為期3個月的食用油質(zhì)量安全專項整治活動，要求各部門“認真排查”、“嚴厲打擊”、“嚴肅追究”，發(fā)現(xiàn)食品安全問題一律要追根溯源、一查到底，確保食用油質(zhì)量安全專項整治得以全面有效開展。

    專項整治期間，突出對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、廢棄食用油脂等環(huán)節(jié)的食用油質(zhì)量安全的全面監(jiān)管。

    一是突出對使用散裝食用油的小作坊和加工店的了監(jiān)督抽查，共檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)共7家，食用油小作坊85家，對不合格小作坊下達了整改意見書，要求限期整改，并按照《食品標識標注管理規(guī)定》及《預(yù)包裝食品標簽通則》GB7718的規(guī)定標明內(nèi)容。檢查中未發(fā)現(xiàn)使用餐廚廢棄油脂生產(chǎn)加工食用油、“地溝油”、“泔水油”的違法行為。

    二是對糧油批發(fā)和零售經(jīng)營戶共2857戶進行了集中檢查，督促落實進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等相關(guān)制度，嚴防問題食用油流入市場。從檢查情況來看，經(jīng)營者經(jīng)銷的食用油的來源是從取得食用油生產(chǎn)許可證的廠家購進、所銷售的食用油具有“QS”質(zhì)量認證標志。

    三是以機關(guān)、學(xué)校（含托幼機構(gòu)）及學(xué)校周邊、建筑工地餐飲單位為重點地區(qū)，對2701戶餐飲服務(wù)單位采購使用食用油情況進行全面清查，堅決遏制“地溝油”、“餐廚廢棄油脂”等有害油脂流入餐廳。

    四是食藥監(jiān)管部門與環(huán)保部門加強協(xié)作，有效銜接，發(fā)揮長效監(jiān)管職能，重點對10家大中型餐飲業(yè)污染防治設(shè)施和臺帳管理工作進行了聯(lián)合檢查。通過檢查，隔油池運行正常，并建立臺帳，同時，大力宣傳非法收集“地溝油”有獎舉報制度，要求餐飲業(yè)嚴格執(zhí)行《呼和浩特市廢棄食用油脂管理條例》有關(guān)規(guī)定。從15年1月起我市將對餐廚垃圾實行統(tǒng)一無償集中處置，同時歡迎廣大市民撥打12319舉報違規(guī)行為。

    五是監(jiān)管人員在監(jiān)督檢查的同時，積極向企業(yè)負責(zé)人普及食品安全法律法規(guī)及科普知識，進一步強化了企業(yè)是“食品安全第一責(zé)任人”的意識，指導(dǎo)食品企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，讓相對人本著“知法、懂法、守法”的原則去經(jīng)營，從而降低了食品安全的風(fēng)險。