一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立專項(xiàng)工作小組，明確工作分工，與科、室、所負(fù)責(zé)人簽訂監(jiān)管責(zé)任書；建立節(jié)日值班制度，安排專人值班。
二是強(qiáng)化監(jiān)管力度。根據(jù)《泰安市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作指導(dǎo)意見》，對食品加工小作坊進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)整治力度；按照食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治要求，以糧、油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、奶制品、兒童食品、營養(yǎng)保健品、糖果糕點(diǎn)、酒類及飲料等節(jié)日食品為重點(diǎn)品種開展全覆蓋監(jiān)督檢查；依據(jù)節(jié)日消費(fèi)區(qū)域特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂等集體性就餐單位的許可證件、原料索證索票記錄、從業(yè)人員健康查體情況等。
三是強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。按照“百日行動”的要求，與市公安局食藥環(huán)偵查大隊(duì)聯(lián)合開展重點(diǎn)食品品種監(jiān)督性抽檢，探索行刑銜接工作機(jī)制；同時(shí)注重加強(qiáng)同農(nóng)業(yè)、工商、城管等食品相關(guān)部門的溝通、協(xié)作，形成監(jiān)管合力。
四是強(qiáng)化宣傳動員。采取廣播、電視、宣傳畫、宣傳條幅多方式開展食品安全宣傳，公布投訴舉報(bào)電話“12331”，鼓勵群眾及時(shí)舉報(bào)身邊的食品違法行為。（劉緒好）
