南都訊 記者米燕 歲寶聚福店、華潤萬家春風店和洪湖沃爾瑪，羅湖區(qū)上述3家大型連鎖超市的12批次食品被檢出不合格。昨日，羅湖區(qū)消委會公布該會近期專項食品抽樣檢驗情況及分析，這3家超市的部分熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發(fā)酵性豆制品被檢出濫用食品添加劑或大腸桿菌超標。
抽檢三家大型超市無一“幸免”
昨日，羅湖區(qū)消委會召開新聞發(fā)布會，發(fā)布該會近期進行的專項食品抽樣檢驗情況。羅湖區(qū)消委會主任、市人大代表楊劍昌介紹，為加強社會監(jiān)督、指導(dǎo)消費，該會于今年9月16日至9月19日走訪了羅湖區(qū)3家流通企業(yè)，抽取了85批次食品樣品，委托市質(zhì)檢院進行專項抽樣檢驗。
抽檢的3家流通企業(yè)是市民熟悉的大型連鎖超市，分別為位于羅湖蓮塘的歲寶聚福店、位于春風路的華潤萬家春風店和位于洪湖路的沃爾瑪。而抽樣的食品類型為風險系數(shù)較高的熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發(fā)酵性豆制品。
為何選擇大型超市和風險較高的食品做檢驗？楊劍昌表示，食品安全監(jiān)管部門的抽檢是大面積抽檢，涵蓋所有品種，而此次消委會的針對性抽檢，是為了更好地了解食品安全薄弱環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀，給監(jiān)管部門提供借鑒和補充，為消費者提供消費指導(dǎo)。
昨日通報的抽檢結(jié)果顯示，85批次的食品樣品，有12批次不合格。其中，2批次豆腐檢出不可添加物質(zhì)“雙乙酸鈉”，4批次醬腌菜大腸桿菌超標，另有1批次醬腌菜查出苯甲酸及其鈉鹽、乙?；前匪徕浐头栏瘎┍壤瑯?，4批次面制品檢測出不可添加物質(zhì)“苯甲酸及其鈉鹽”，1批次面制品檢測出不可添加物質(zhì)“山梨酸及其鉀鹽”。
12批次不合格食品，7批次來自歲寶聚福店，3批次來自華潤萬家春風店，2批次來自洪湖沃爾瑪。
企業(yè)負責人發(fā)布會現(xiàn)場“跑路”
羅湖區(qū)消委會昨日也邀請了上述3家超市的負責人出席發(fā)布會，但在發(fā)布會現(xiàn)場出現(xiàn)了讓人意外的情景。
新聞發(fā)布會計劃在上午10時30分舉行，歲寶聚福店的兩名負責人提前來到會場，但目睹有媒體記者在場后，扭頭打算離開，羅湖區(qū)消委會主任楊劍昌上前詢問和阻攔，但兩名負責人依然急步離場。
而在整個新聞發(fā)布會上，華潤萬家春風店和洪湖沃爾瑪?shù)南嚓P(guān)負責人一直沉默，也沒有表明身份，等到發(fā)布會結(jié)束時，媒體記者還沒來得及上前采訪，幾名負責人匆忙離開會場，拒絕接受采訪。華潤萬家春風店一名負責人因急著離開沒有看清路，一頭撞到玻璃門上，隨后快速離開。
而此次不合格項目主要集中在濫用食品添加劑和大腸桿菌超標。據(jù)介紹，有些經(jīng)營者為了達到延長產(chǎn)品保質(zhì)期、降低生產(chǎn)成本等目的，可能存在有意超量添加行為，有些明文規(guī)定的不可添加的食品添加劑，長期食用，對人體危害較大。而與超市行為直接相關(guān)的，就是4批次散裝醬腌菜大腸桿菌超標。使用未合格原料、加工環(huán)境惡劣、儲存設(shè)備未消毒、人為等因素，都可造成食品大腸桿菌超標。
抽檢企業(yè)
歲寶聚福店
華潤萬家春風店
洪湖沃爾瑪
抽樣食品
熟肉制品
面制品
醬腌菜
非發(fā)酵性豆制品
抽檢結(jié)果
2批次豆腐檢出“雙乙酸鈉”
4批次醬腌菜大腸桿菌超標，1批次醬腌菜檢出苯甲酸及其鈉鹽、乙?；前匪徕浐头栏瘎┍壤瑯?/p>
4批次面制品檢出“苯甲酸及其鈉鹽”，1批次面制品檢出“山梨酸及其鉀鹽”
85批次樣品有12批次不合格，其中，7批次來自歲寶聚福店，3批次來自華潤萬家春風店，2批次來自洪湖沃爾瑪
監(jiān)管部門回應(yīng)
今日專項抽查 若屬實將處理
楊劍昌介紹，抽檢報告已經(jīng)提交至食品安全監(jiān)管部門。但消委會沒有執(zhí)法權(quán)，按照相關(guān)法律，此抽檢報告并不能作為執(zhí)法依據(jù)。
昨日，市市場監(jiān)管局羅湖分局食品安全監(jiān)管科負責人程峰表示，羅湖區(qū)消委會此舉是從保護消委會合法權(quán)益出發(fā)，“對于監(jiān)管部門來說，是監(jiān)督執(zhí)法的有益補充，也為食品安全監(jiān)管提供了線索”。程峰介紹，熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發(fā)酵性豆制品確實是食品安全中較容易出現(xiàn)問題的食品種類，也是監(jiān)管部門監(jiān)管的重點和難點。
針對此報告，市市場監(jiān)管局羅湖分局食品安全監(jiān)管科今日將對上述3家大型連鎖超市進行專項抽查，“就問題食品進行同一批次抽檢和相關(guān)產(chǎn)品的抽檢，如果抽檢結(jié)果屬實，將進行相關(guān)執(zhí)法處理”。程峰表示，針對大腸桿菌超標的食品，將抽檢其開包裝前的同批次食品，以判斷問題食品是出廠時就已受污染，還是食品進入超市后拆包裝散賣時操作不當導(dǎo)致污染。后續(xù)處理，還有待監(jiān)管部門的抽檢結(jié)果。
