四川新聞網(wǎng)資陽12月26日訊（陳雷）12月22日，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日冬至節(jié)，資陽市民有吃羊肉湯的傳統(tǒng)，當天羊肉湯銷售量是平時的數(shù)倍。為了讓廣大群眾喝上放心的羊肉湯，雁江區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局直屬分局提前一天介入，并在當天對轄區(qū)內(nèi)的羊肉湯餐館開展了專項整治活動。
此次專項整治主要對以下內(nèi)容進行檢查：一是羊肉餐館是否有合法有效的餐飲服務(wù)許可證和營業(yè)執(zhí)照；二是羊肉、羊雜等食材是否從合法正規(guī)渠道購進，查驗有無正規(guī)進貨發(fā)票，有無動物檢疫部門出具的檢驗檢疫票據(jù)；三是重點檢查是否有不法餐館違法違規(guī)使用食品添加劑，以及網(wǎng)上流傳的用羊肉香精加白水炮制羊肉湯的行為。
直屬分局執(zhí)法人員在本次檢查中發(fā)現(xiàn)一些餐館相關(guān)證照不齊，有少數(shù)羊肉館的環(huán)境衛(wèi)生較差，有部分餐館的進貨票據(jù)不齊，未按要求對相關(guān)臺賬進行詳細登記。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員對其一一提出了整改要求：對于證照不齊的，要求其盡快辦理相關(guān)證照；對于環(huán)境衛(wèi)生較差的，要求其立即清理，避免有害物質(zhì)污染食物；對于票據(jù)及臺賬記錄不完善的，要求其加強索證索票并完善相關(guān)臺賬記錄。在此次專項整治中未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上流傳的不法店家用羊肉精加水炮制羊肉湯以及違規(guī)使用食品添加劑現(xiàn)象。
此次檢查共出動執(zhí)法人員26人次，共檢查了85家羊肉湯餐館，基本上覆蓋了城區(qū)內(nèi)的羊肉湯館子，未發(fā)現(xiàn)羊肉湯餐館存在嚴重食品安全隱患，下一步食藥監(jiān)管部門將加大對羊肉館的檢查力度，尤其是加大抽檢的密度，讓市民喝上鮮美放心的羊肉湯。
