抗衰防病應(yīng)該是每個(gè)人生活中的一大課題。除了要多運(yùn)動(dòng)，更重要的就是飲食調(diào)節(jié)了，吃有益的食物，用正確的方法吃。英國(guó)《每日郵報(bào)》曾刊登，美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家——大衛(wèi)·格羅托用最新的科研成果，向世人證實(shí)真正值得一吃的“超級(jí)食物”。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦：抗衰防病的"超級(jí)食物"
花椰菜——抗癌能手
國(guó)外專家：花椰菜中含抗癌復(fù)合物I3C。另一項(xiàng)為期10年的研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃花椰菜可降低風(fēng)濕病危險(xiǎn)。
國(guó)內(nèi)專家：花椰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高。
保健提示：睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹調(diào)花椰菜盡量縮短加熱時(shí)間。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦：抗衰防病的"超級(jí)食物"
蘆筍——葉酸豐富
國(guó)外專家：蘆筍葉酸豐富國(guó)外專家蘆筍中含有含菊粉，可促進(jìn)大腸益生菌生長(zhǎng)?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，一種蘆筍提取物有助于防治糖尿病。
國(guó)內(nèi)專家：蘆筍是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，尤其是對(duì)于孕婦特別合適，但是有痛風(fēng)和泌尿結(jié)石癥的人群就最好不要食用了。
保健提示：每天吃一次蘆筍，可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下，垂直儲(chǔ)存于含水的容器中可保鮮。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦：抗衰防病的"超級(jí)食物"
獼猴桃——水果腦黃金
國(guó)外專家：每天吃獼猴桃可防止DNA(俗稱腦黃金)受損，減少癌癥。更重要的是，獼猴桃還有助于修復(fù)受損DNA。獼猴桃中的多種天然物質(zhì)可有效殺滅口腔癌細(xì)胞。另外，獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質(zhì)的很好來源，多吃可降低白內(nèi)障和黃斑變性發(fā)病率。
國(guó)內(nèi)專家：獼猴桃美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病。尿頻、易腹瀉的人最好不要食用。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦：抗衰防病的"超級(jí)食物"
番石榴——抗菌高手
國(guó)外專家：番石榴可以使糖尿病危險(xiǎn)降低25%。它還可以大大降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，降低血壓，有益心臟健康。番石榴具有出眾的抗菌作用，是沙門氏菌等其它有害病菌的克星。
保健提示：成熟的番石榴容易擦傷，很容易腐爛。所以采摘之后幾天內(nèi)必須盡快食用。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦：抗衰防病的"超級(jí)食物"
蘑菇——含硒冠軍
國(guó)外專家：很多蘑菇都含有大量的抗癌礦物質(zhì)———硒。研究發(fā)現(xiàn)，白色草菇提取物可抑制前列腺癌細(xì)胞分裂，使腫瘤變小。
國(guó)內(nèi)專家：蘑菇可改善便秘、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抗癌、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓。尤其適合減肥者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者，但如果您有痛風(fēng)就最好不要多吃了。
保健提示：蘑菇不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦：抗衰防病的"超級(jí)食物"
7、拒絕反式脂肪(少用植物油)
吃沙拉時(shí)不要放沙拉醬，因?yàn)榇蠖鄶?shù)沙拉醬是反式脂肪，美國(guó)紐約和加州已經(jīng)禁止。超市和快餐店的大多數(shù)烤制和油炸食品含反式脂肪，例如面包、巧克力、炸雞、炸薯?xiàng)l等。
8、多喝生水，少喝飲料
每天喝水8-10杯以上，喝生的礦泉水或純凈水。避免喝飲料，特別是含糖飲料、酒精飲料、刺激性飲料(如咖啡)和超高溫滅菌飲料(如牛奶)。記住，飲料不能代替水。
