窯灣派出所辦案民警介紹，今年11月25日，該所民警配合宜昌食品藥品監(jiān)督局到當(dāng)?shù)赝荽逡黄椒坷袡z查。這是一家鹵味作坊，執(zhí)法人員從冰箱內(nèi)找到少許豬耳朵、牛肉等半成品，并找到一桶雙氧水。

    “鹵菜摻入雙氧水，可增強(qiáng)食物光澤，若長(zhǎng)期食用可能致癌。”現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員介紹，這是《食品安全法》中明文禁止的。為慎重起見(jiàn)，執(zhí)法人員取走若干樣品，送往外省專業(yè)檢驗(yàn)中心鑒定。

    12月16日，鑒定結(jié)果出爐，這批抽檢樣品中，均含有工業(yè)過(guò)氧化氫（雙氧水）成分，對(duì)人體有害。隨后，宜昌食藥部門將該案移交西陵警方，窯灣派出所遂將鹵菜店老板李某抓獲。

    李某是外地人，來(lái)宜昌經(jīng)營(yíng)鹵菜店多年。他交代，今年10月起，他在自己鹵菜作坊內(nèi)加工食品時(shí)，使用雙氧水浸泡、清洗食材，以提高鹵菜加工后的顏色品質(zhì)，加工過(guò)后，再搬運(yùn)至自己的鹵菜店內(nèi)出售。

    目前，李某涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，已被西陵警方采取刑事強(qiáng)制措施。

    過(guò)氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，具有強(qiáng)氧化性，也有毒性?？诜p氧水會(huì)中毒。通常情況下，市民到藥店購(gòu)買雙氧水，與水和洗衣粉融合，可處理廚房下水道的異味，倒進(jìn)下水道可去污，消毒，殺菌。（完）