本報訊 （記者黃媛艷）記者日前從三亞市物價局獲悉，三亞1月1日起再次調(diào)整海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價率，其中，魚類、螺貝類、蝦類、蟹類的平均差價率分別為80%—130%、70%—120%、45%—80%、65%—100%。
三亞海鮮自2011年初開始施行差價率管理，每年根據(jù)市場實際情況予以調(diào)整，有效規(guī)范了海鮮排檔經(jīng)營。根據(jù)三亞市相關(guān)文件規(guī)定，自2015年1月1日起，2015年度海鮮品差價率正式施行，三亞物價部門也表示將派出執(zhí)法人員進入全市海鮮店進行檢查。
調(diào)整后的海鮮排檔差價率按海鮮品進貨價格分四個檔次對各類海鮮品實行階梯式平均差價率管理。與往年相比，今年的四個檔次有別于以往的三個檔次，此舉是由于低價海鮮品利潤偏低，降低經(jīng)營者銷售的積極性，為兼顧低端消費，因而本次差價率增加了一個檔次，對低價海鮮品在原來最佳差價率的基礎(chǔ)上，上調(diào)了15%—20%。
同時，考慮到經(jīng)營過程中蟹類死亡率較高，本次差價率在現(xiàn)行標準的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)高了蟹類的平均差價率，每個檔次調(diào)高10%的平均差價率。
