信息時(shí)報(bào)訊 （記者 李星慧） 日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》，對(duì)除礦泉水外的所有包裝飲用水進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，該標(biāo)準(zhǔn)參照了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，并且對(duì)產(chǎn)品命名進(jìn)行了規(guī)范。同時(shí)，廣東省、浙江省等地的天然水地方標(biāo)準(zhǔn)仍然有效。該標(biāo)準(zhǔn)將于今年5月24日實(shí)施。

    地方標(biāo)準(zhǔn)仍然有效

    據(jù)了解，新的包裝飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，最大的進(jìn)步體現(xiàn)在微生物指標(biāo)上參照了國(guó)際微生物規(guī)格委員會(huì)（ICMSF）等國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，做到了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相一致。

    新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后，此前包括廣東省在內(nèi)的許多省份關(guān)于天然水、山泉水的地方標(biāo)準(zhǔn)是否仍然有效？某參與標(biāo)準(zhǔn)討論的權(quán)威人士對(duì)記者表示，國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，地方標(biāo)準(zhǔn)依然有效。他表示，食品標(biāo)準(zhǔn)分為食品衛(wèi)生（安全）標(biāo)準(zhǔn)和食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，此次新發(fā)布的GB 19298-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》屬于包裝飲用水的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，管理著除天然礦泉水以外的包裝飲用水。

    在食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，涉及包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)還有如GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、廣東省DB 44/116-2000《瓶裝飲用天然凈水》、浙江省DB33/383-2005《瓶裝飲用天然水》、福建省DB35/T914-2009《瓶、桶（袋）裝飲用山泉水》等，這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了包裝飲用水中電導(dǎo)率、鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)的食品質(zhì)量要求，將還是繼續(xù)有效的，但是如果食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中有新國(guó)標(biāo)涉及的指標(biāo)和內(nèi)容，以新國(guó)標(biāo)為準(zhǔn)。

    產(chǎn)品命名有了新規(guī)定

    目前市場(chǎng)上各種瓶裝水產(chǎn)品類別和名稱眾多，讓消費(fèi)者眼花繚亂。該新標(biāo)準(zhǔn)基于食品安全角度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了歸類整理，其中，“天然水”、“山泉水”、“純凈水”這類消費(fèi)者最常見的名稱，可以繼續(xù)存在。

    而對(duì)于一直爭(zhēng)議很大的礦物質(zhì)水，標(biāo)準(zhǔn)中雖然并未明確規(guī)定不能使用該名稱，但是以“當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示‘添加食品添加劑用以調(diào)節(jié)口味’等類似字樣”，以及對(duì)“包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水”這兩項(xiàng)規(guī)定來(lái)進(jìn)行了規(guī)范。業(yè)內(nèi)資深人士對(duì)記者表示，這將重創(chuàng)達(dá)70個(gè)億的礦物質(zhì)水市場(chǎng)。記者了解到，由于考慮到礦物質(zhì)水是僅在純凈水中添加硫酸鎂、硫酸鋅等食品添加劑的飲用水，“礦物質(zhì)水”名稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，引起消費(fèi)者的誤解。因此，本標(biāo)準(zhǔn)在去年年初發(fā)布意見征詢稿時(shí)，曾考慮將不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱，當(dāng)時(shí)引起眾多礦物質(zhì)水企業(yè)反彈。隨后時(shí)隔僅大半月，礦物質(zhì)水生產(chǎn)企業(yè)之一統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限公司，就正式宣布計(jì)劃在2014年下半年完全退出礦物質(zhì)水市場(chǎng)。昨日，另外兩大礦物質(zhì)水生產(chǎn)企業(yè)康師傅及可口可樂(lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人均對(duì)記者表示，會(huì)按照新規(guī)執(zhí)行。

    記者昨日走訪市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)目前售價(jià)最便宜的就是礦物質(zhì)水，冰露礦物質(zhì)水550ml僅售0.9元，而相同容量的娃哈哈純凈水售價(jià)2元，統(tǒng)一天然水售價(jià)3.5元。