1月5日，安慶市局部署開展城區(qū)豆制品小作坊專項整治，重點解決豆制品加工小作坊的“臟、亂、差”問題，規(guī)范豆制品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障群眾放心消費豆制品。
整治為期一個月，分動員部署、排查摸底、整治規(guī)范、檢查驗收四個階段。為確保整治效果，該局在廣泛調(diào)研基礎上，專門制定了《安慶市城區(qū)豆制品加工小作坊基本衛(wèi)生條件》。通過全面深入開展專項整治，督促豆制品加工小作坊完善生產(chǎn)經(jīng)營場所、生產(chǎn)加工設備及生產(chǎn)加工衛(wèi)生防護設施，規(guī)范生產(chǎn)加工工藝流程，加強原輔料采購驗證、使用添加管理，切實改善提高出廠豆制品質(zhì)量水平；同時，大力實施豆制品加工小作坊開業(yè)登記制度，規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，
對于符合《衛(wèi)生條件》的豆制品加工小作坊，將為其辦理豆制品加工小作坊開業(yè)登記證明；對于拒絕配合整治工作，或整改后仍條件達不到要求的小作坊，將嚴厲查處，并通過綜合治理，多措并舉，根除隱患。加強豆制品經(jīng)營銷售行為監(jiān)管，對轄區(qū)商場、超市、餐飲單位、集市和農(nóng)貿(mào)市場等豆制品銷售、經(jīng)營使用單位開展執(zhí)法檢查，對經(jīng)營使用無合法來源豆制品的，責令限期整改，拒不改正的，依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)進行查處。
