本報1月20日訊（記者 王樂偉 通訊員 胡化念 徐曄） 20日，全市食品安全工作會議召開。會上，傳達了全省治理“餐桌污染”工作會議精神，并安排部署2015年食品安全各項任務(wù)，記者從會上了解到，2015年，全市食品安全工作將實施最嚴監(jiān)管，狠抓重點環(huán)節(jié)和重點部位，提升治理水平。
記者從會上了解到，2014年，德州市食品“十個專項整治”、保健食品“打四非”、農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”、農(nóng)資打假治理行動、農(nóng)藥質(zhì)量安全百日整治等專項治理工作均取得顯著成效。
今年，全市食品安全工作將實施最嚴監(jiān)管，強化全程監(jiān)管，堅持嚴查嚴管。“全程監(jiān)管”，就是建立健全“農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管制度，把工作落實到種養(yǎng)、加工、流通、消費等各個環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要重點解決農(nóng)獸藥殘留超標、非法添加、假劣農(nóng)資、產(chǎn)地重金屬污染、農(nóng)業(yè)用水污染等問題。
此外，2015年，要將學(xué)校食堂及學(xué)校周邊“兩店一販”專項整治作為全年工作的重中之重。并以機關(guān)和工地食堂、農(nóng)村自辦宴席為重點監(jiān)管對象，以食物中毒風(fēng)險較高的熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品為重點品種，以食品加工制作、存放、餐飲具消毒等為重點環(huán)節(jié)，開展機關(guān)、工地食堂和農(nóng)村自辦宴席專項整治。大力推進食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，開展餐飲單位食品安全“示范單位”創(chuàng)建活動。
