中新網(wǎng)1月26日電 據(jù)外媒報(bào)道，巴西科研人員近日發(fā)現(xiàn)，人們常喝的咖啡里含有一種鎮(zhèn)痛效果類似嗎啡的蛋白質(zhì)。
報(bào)道稱，巴西國家農(nóng)業(yè)研究公司（Embrapa）發(fā)表聲明說，其公司遺傳學(xué)和生物技術(shù)部門的研究員與巴西利亞大學(xué)的科學(xué)家進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡含有一種“從前未發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)成分”，這些蛋白質(zhì)具有類似嗎啡（morphine）的鎮(zhèn)痛及輕度鎮(zhèn)靜的效果。
研究人員在老鼠身上進(jìn)行的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這類阿片肽（opioid peptides）對(duì)老鼠的鎮(zhèn)痛作用似乎比嗎啡更持久。據(jù)稱，這個(gè)發(fā)現(xiàn)對(duì)健康食品業(yè)“研發(fā)生物技術(shù)具有潛力”，它也有助于減輕動(dòng)物在屠宰過程中所受的壓力。
