開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉食品安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)

    本報(bào)訊  隨著春節(jié)日益臨近，肉類市場(chǎng)供需兩旺，為維護(hù)豬肉市場(chǎng)秩序，連日來(lái)，銅官山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面開(kāi)展了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉食品安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，確保節(jié)日市場(chǎng)肉類供應(yīng)安全。

    該區(qū)全面落實(shí)市場(chǎng)管理方食品安全第一責(zé)任人制度，按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，加大市場(chǎng)巡查頻率和巡查力度，全面掌握市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶基本情況，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)格督促豬肉經(jīng)營(yíng)者亮證亮照經(jīng)營(yíng)，落實(shí)索證索票、記錄制度和市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任制度。同時(shí)，加強(qiáng)行政指導(dǎo)，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、豬肉進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止和報(bào)告場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶的違法行為，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)病死、來(lái)源不明或不合格的豬肉及肉制品，嚴(yán)禁從私屠濫宰等非定點(diǎn)屠宰企業(yè)采購(gòu)豬肉，嚴(yán)防不合格豬肉及其肉制品進(jìn)入流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)； 嚴(yán)格案件查辦，堅(jiān)持把查辦案件作為豬肉市場(chǎng)整頓的重要內(nèi)容，嚴(yán)厲查處制售注水肉，將病死豬肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格豬肉在市場(chǎng)內(nèi)銷售等違法行為，嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品違法行為、不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄等自律制度的行為。此外，暢通舉報(bào)渠道，認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴舉報(bào)，堅(jiān)持“有報(bào)必查”，做到件件有結(jié)果。          （張久愿  章海文）