濟南長清5家涉嫌銷售有毒豆制品商戶被查

    警方對副食調(diào)料店銷售的腐竹、豆油皮等豆制品進行重點檢查。

    大眾網(wǎng)濟南2月4日訊（記者 樊思思）近日，濟南市公安局食藥環(huán)偵部門會同食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展大規(guī)模食品安全檢查，其中，長清警方查處5家涉嫌銷售“毒腐竹”和“毒豆油皮”的商戶。目前，警方已對涉案商戶進行立案偵查。

    為確保春節(jié)期間人民群眾的飲食安全，濟南市公安局結(jié)合轄區(qū)實際，確定區(qū)域重點，會同食藥監(jiān)管部門開展了大規(guī)模聯(lián)合檢查。在長清區(qū)，公安機關(guān)以市（商）場內(nèi)副食調(diào)料店經(jīng)營的腐竹和豆油皮等豆制品為檢查重點，聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局連續(xù)兩日對大峰山蔬菜批發(fā)市場、黃河商場以及張夏鎮(zhèn)、萬德鎮(zhèn)集貿(mào)市場等處開展集中檢查和抽樣檢驗。根據(jù)抽檢結(jié)果，共有5家商戶銷售的腐竹和豆油皮被檢測出含有硼砂、甲醛次硫酸氫鈉等國家禁止添加的有毒有害物質(zhì)。

    據(jù)警方介紹，5起案件分別為：長清區(qū)黃河商場某糧油調(diào)料商店銷售的標注為“康美”的腐竹中檢出甲醛次硫酸氫鈉及硼砂，涉嫌銷售有毒有害食品案；某調(diào)料商店銷售的標注為“文峰”的豆油皮中檢出硼砂，涉嫌銷售有毒有害物品案；大峰山蔬菜批發(fā)市場某水產(chǎn)店銷售的無牌干豆皮和標注為“嘗有福”的鮮豆油皮中檢出硼砂，涉嫌銷售有毒食品案；張夏鎮(zhèn)某食品零售店銷售的標注為“友佳”的腐竹、標注為“金匯眾”的豆油皮中分別檢出硼砂，涉嫌銷售有毒有害食品案；某酒店銷售的原汁腐竹和豆油皮中分別檢出硼砂，涉嫌銷售有毒有害食品案。

    據(jù)了解，使用硼砂加工的腐竹相較普通腐竹可以增產(chǎn)10%-20%，同時使腐竹賣相更好，色澤亮、韌度高、不易發(fā)霉且久煮不糊、口感更佳。但是，由于硼砂進入人體后經(jīng)胃酸作用會轉(zhuǎn)為難以代謝的硼酸，進而逐漸引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素吸收、促進脂肪分解等癥狀，急性中毒后還可引發(fā)嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂“硼酸癥”，對人體危害損傷極大。甲醛次硫酸氫鈉，俗稱“吊白塊”，添加到食品中具有與硼砂相似的效果，但其毒性危害更大。因此我國在2008年12月12日公布的第一批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》中，明確將硼砂、硼酸、甲醛次硫酸氫鈉等列為禁止添加使用的物質(zhì)。

    目前，警方已對涉案的5家商戶展開立案偵查。下一步，濟南市公安局食品藥品與環(huán)境犯罪偵查部門將持續(xù)加大對食藥環(huán)類違法犯罪的打擊力度，全力保障我市居民節(jié)日期間飲食用藥和環(huán)境安全。