2月6日，深圳鹽田檢驗檢疫局按相關規(guī)定退運了一批不合格的進口美國提子干。該批進口提子干共計2800紙箱，重38.1噸，貨值8.7萬美元，經(jīng)檢驗檢疫部門風險評估后重點送檢了真菌毒素、防腐劑、微生物等項目，檢測結果顯示霉菌計數(shù)為190CFU/g，超出霉菌計數(shù)標準限量（50CFU/g）3倍多。
霉菌是一種對溫度有頑強耐受力的微生物。它的主要危害是通過在食品中產(chǎn)生有毒代謝物，引起人體急性或慢性中毒，損害機體的肝臟、肺、腎臟等器官。據(jù)悉，在食品生產(chǎn)過程中工藝不達標，加工過程中溫度和水分等因素控制不嚴，生產(chǎn)環(huán)境過于潮濕等均有可能導致食品中霉菌超標。
隨著春節(jié)臨近，檢驗檢疫部門將進一步加強進口食品安全工作，有針對性地加強進口食品檢驗監(jiān)管，防范進口食品安全事故的發(fā)生，確保讓廣大消費者過上喜慶祥和的節(jié)日。 （馮貽彬） 《中國國門時報》
