2月15日，省局召開全省系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作視頻會議。會上，確定了2015年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總體思路和要求，提出了“一抓、二亮、三提升”的主線思路。即：一抓，以全省系統(tǒng)“規(guī)范年”建設(shè)為契機(jī)，抓依法監(jiān)管、規(guī)范經(jīng)營制度建設(shè)落實(shí)。二亮，開展明廚亮灶建設(shè)，亮后廚；開展量化分級動態(tài)等級公示外置化工作，亮笑臉。三提升，監(jiān)管效能提升、學(xué)校食堂量化等級提升、示范創(chuàng)建效果提升。圍繞這條主線思路，省局將采取“抓法規(guī)建設(shè)、促依法監(jiān)管；抓過程監(jiān)管、促安全基礎(chǔ)；抓綜合治理、促風(fēng)險防控；抓多方聯(lián)動、促共治合力；抓規(guī)范引導(dǎo)、促水平提升”的“五抓五促”措施，全力推進(jìn)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。
