一是狠抓日常監(jiān)督檢查，死守食品源頭安全。2月初，該市重點(diǎn)從預(yù)包裝食品、冷凍肉類、熟食、生鮮肉類著手，對(duì)百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等單位進(jìn)行檢查。共檢查批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶22戶，發(fā)現(xiàn)新開業(yè)無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶4戶，索證索票不全者8戶，10名從業(yè)人員無(wú)健康證明。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令批發(fā)市場(chǎng)開辦者及有關(guān)經(jīng)營(yíng)戶限期整改。

    二是加大工作督查，確保工作實(shí)效。2月中旬，組織對(duì)百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)安全工作進(jìn)行督查，仔細(xì)查看監(jiān)管檔案和巡查記錄，檢查市場(chǎng)開辦者食品安全管理制度的執(zhí)行情況及快檢記錄。該市入場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)覆蓋率達(dá)80%，檢測(cè)合格率高達(dá)99%。

    三是突出社會(huì)監(jiān)督，發(fā)動(dòng)全民參與。2月中旬，該市在百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、金園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)張貼《關(guān)于鼓勵(lì)舉報(bào)食品經(jīng)營(yíng)違法行為的公告》500余份，鼓勵(lì)廣大食品從業(yè)人員及社會(huì)群眾，積極參與食品安全監(jiān)督。

    四是突出專項(xiàng)檢查，嚴(yán)懲違法行為。市、縣兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，緊密結(jié)合春節(jié)食品安全整治行動(dòng)，扎實(shí)開展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查覆蓋率達(dá)100%。

    五是開展教育培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)。2月25日，組織對(duì)百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等市場(chǎng)開辦主體進(jìn)行法律法規(guī)等知識(shí)的培訓(xùn)，并有針對(duì)性的對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶、市場(chǎng)開辦者提出具體要求。批發(fā)市場(chǎng)管理人員及食品經(jīng)營(yíng)戶28人參加培訓(xùn)。