2月28日，南京江南禽類加工項(xiàng)目在江寧區(qū)淳化街道舉行開工奠基儀式。該項(xiàng)目將實(shí)現(xiàn)活雞、活鴨集中屠宰，一期投資5.5億元，7月完成設(shè)備調(diào)試投入運(yùn)營。按照規(guī)劃，我市將在江南、江北設(shè)立兩個禽類加工項(xiàng)目，滿足市民對雞、鴨等禽類產(chǎn)品的消費(fèi)需求。
南京主城六區(qū)今年起禁止活禽交易。為了滿足市場正常供應(yīng)，市政府決定在江南、江北設(shè)立兩個集中禽類加工基地。昨天動工的江南禽類加工項(xiàng)目，被列為今年市政府為民辦實(shí)事工程之一。該項(xiàng)目由市供銷社投資的江蘇寧供農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司、江蘇正欣和通信發(fā)展有限公司、江蘇越商投資擔(dān)保發(fā)展有限公司共同參股成立的江蘇寧供紫金食品產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)實(shí)施。一期投資5.5億元，上馬兩條生產(chǎn)線。
一條活雞生產(chǎn)線，日加工量為10萬羽；一條活鴨生產(chǎn)線，日加工量為5萬羽，年綜合禽類宰殺量5000萬羽，年產(chǎn)白條禽8萬噸。該項(xiàng)目以禽類產(chǎn)品的屠宰、冷藏、配送為主導(dǎo)，建成一個立足南京、輻射周邊、功能齊全、設(shè)施完善的大型現(xiàn)代化禽類產(chǎn)品加工交易中心。
“南京一年禽類消費(fèi)量為兩億羽，本地飼養(yǎng)量只占三分之一。”江蘇寧供紫金食品產(chǎn)業(yè)有限公司董事長陳國建說，除了禽類產(chǎn)品加工屠宰基地外，還將新建1個年孵化小雞5000萬羽的種雞場，1個飼料場，并在全市郊區(qū)新建10個現(xiàn)代化養(yǎng)雞場，每個雞場年飼養(yǎng)量為300萬羽。同時還將以屠宰加工基地作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶動農(nóng)戶規(guī)模養(yǎng)殖、規(guī)范養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖，提高地產(chǎn)禽類的自給率。
據(jù)悉，該項(xiàng)目將利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立“南京市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)”，確保所加工銷售禽類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。市民只要用手機(jī)掃描禽產(chǎn)品標(biāo)簽上的二維碼，就能夠全程追溯該產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流過程。
