聯(lián)合早報3月2日吉隆坡訊，馬來西亞醬油廠總會會長李國閥表示，當?shù)財?shù)百種品牌醬油中，有些并非真正由大豆發(fā)酵釀造，而是由化學添加物配制而成并含有致癌物的“化學醬油”。此類“化學醬油”制造過程只需一天或數(shù)小時，可能含有足以導致睪丸癌的氯丙醇（3-MCPD）。
2015-03-03
聯(lián)合早報2690聯(lián)合早報3月2日吉隆坡訊，馬來西亞醬油廠總會會長李國閥表示，當?shù)財?shù)百種品牌醬油中，有些并非真正由大豆發(fā)酵釀造，而是由化學添加物配制而成并含有致癌物的“化學醬油”。此類“化學醬油”制造過程只需一天或數(shù)小時，可能含有足以導致睪丸癌的氯丙醇（3-MCPD）。
