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3月3日，全國人大代表、完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)公司董事長王景海做客新華網(wǎng)兩會(huì)訪談
新華網(wǎng)北京3月4日電（沈美）“說一杯奶健壯一個(gè)民族，這個(gè)是很實(shí)際的。中國的嬰幼兒在營養(yǎng)方面與歐美國家有差距這也是現(xiàn)實(shí)。”全國人大代表、完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)公司董事長王景海在兩會(huì)新華網(wǎng)會(huì)客廳訪談時(shí)呼吁，教育系統(tǒng)應(yīng)將牛奶明確納入學(xué)生配餐中，同時(shí)，提高全民對學(xué)生飲用奶的認(rèn)識。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)達(dá)國家人均占奶量在180公斤以上，世界平均97公斤，中國人口約占全球總?cè)丝诘?/4，人均占奶量卻不足30公斤。中國發(fā)展研究基金會(huì)2010年的評估調(diào)查表明，我國西部農(nóng)村很多學(xué)生營養(yǎng)不良，生長發(fā)育遲緩。農(nóng)村兒童體質(zhì)情況不容樂觀。
“吃饅頭、吃米飯和飲用一杯奶對人體的需求是不一樣的。”王景海認(rèn)為，在振興民族體質(zhì)和素質(zhì)方面，學(xué)生每天日配餐應(yīng)該有學(xué)生奶。牛奶除含有較多人體必需的脂肪酸，同時(shí)包含幾乎所有種類的維生素和礦物質(zhì)，以及大量的生理活性物質(zhì)，其中鈣含量很高且易于吸收?？梢哉f，含有諸多營養(yǎng)物質(zhì)的牛奶對于發(fā)育期的少年兒童是必不可少的。
在聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的積極倡導(dǎo)下，全球已有60多個(gè)國家積極響應(yīng)并實(shí)施了學(xué)生飲用奶的專項(xiàng)計(jì)劃。我國在2000年啟動(dòng)學(xué)生奶項(xiàng)目，目前，該項(xiàng)目已經(jīng)在全國28個(gè)省區(qū)市的660多個(gè)大中城市推廣實(shí)施，覆蓋學(xué)校6萬多所，日供應(yīng)量達(dá)到1800多萬份。
然而與世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)相比，我國西部貧困地區(qū)兒童生長速度較慢，低體重率達(dá)到12%-36%,生長遲緩率是城市的6倍，維生素A缺乏率是城市兒童的4倍。對于學(xué)生奶項(xiàng)目的推廣，王景海建議“一要通過國家呼吁全民對學(xué)生飲用奶的認(rèn)識有所提高，二是各中小學(xué)校、教育系統(tǒng)應(yīng)該普及學(xué)生用餐的制度、配奶的制度。”
學(xué)生奶項(xiàng)目實(shí)施13年來，在乳品生產(chǎn)、入校配送、健康知識教育等方面均形成了有效、完備的管理規(guī)章與操作規(guī)程。除此之外，中國還在多個(gè)貧困地區(qū)推行營養(yǎng)餐項(xiàng)目試點(diǎn)，以免費(fèi)提供一盒牛奶和一個(gè)雞蛋加餐形式，改善中國貧困地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)狀況。有專家建議，將“學(xué)生奶+營養(yǎng)餐”以立法的形式推進(jìn)，將會(huì)更大程度改善中國學(xué)生的營養(yǎng)狀況。
王景海認(rèn)為，學(xué)生飲用奶一天應(yīng)該有兩次。特別是教育系統(tǒng)應(yīng)該明確讓學(xué)生配餐必須有奶，同時(shí)國家應(yīng)該出臺(tái)一些政策進(jìn)行支持，如經(jīng)費(fèi)方面，可以通過家長拿一塊、國家補(bǔ)一塊、當(dāng)?shù)卣N一塊。國家原來已經(jīng)在貧困地區(qū)做了試點(diǎn)，一個(gè)學(xué)生三塊錢，給學(xué)生配奶當(dāng)中，三塊錢中拿一塊錢一盒奶，家長再拿一塊錢這也可以喝下去，也能保證逐漸提高學(xué)生身體素質(zhì)，但這要有政策的拉動(dòng)。
對于學(xué)生奶的標(biāo)準(zhǔn)，王景海強(qiáng)調(diào)，學(xué)生奶應(yīng)該有一套嚴(yán)格的措施，現(xiàn)在乳品工業(yè)對學(xué)生奶的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)嚴(yán)格起來，必須有學(xué)生奶標(biāo)識的學(xué)生奶才允許學(xué)生飲用。
