中新網(wǎng)3月5日電 據(jù)外媒報(bào)道，世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康和發(fā)展部負(fù)責(zé)人布蘭卡于4日指出，有確鑿證據(jù)顯示，游離糖的攝取量不超過(guò)總攝取能量的10%會(huì)減少體重超重以及罹患糖尿病和蛀牙等疾病危險(xiǎn)，各國(guó)應(yīng)該采取政策和措施，對(duì)此予以支持，這對(duì)兌現(xiàn)各國(guó)政府減少非傳染疾病方面的承諾至關(guān)重要。
報(bào)道稱(chēng)，世衛(wèi)組織此次發(fā)布的指南中所提及的游離糖限于所有由廠(chǎng)商、廚師或消費(fèi)者添加到食品中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖 漿、果汁和濃縮果汁中的糖，而不包括新鮮水果和蔬菜以及牛奶中天然糖份，因?yàn)槟壳斑€沒(méi)有證據(jù)表明食用這些糖會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
報(bào)道指出，指南還建議人們每天減少25克糖，即6勺糖的攝取量，這樣會(huì)對(duì)身體大有裨益。
據(jù)悉，該指南是在分析了有關(guān)糖消耗及其與成人和兒童體重增加過(guò)多和蛀牙之間相互關(guān)系所發(fā)表科學(xué)研究的基礎(chǔ)上編寫(xiě)的。
據(jù)報(bào)道，當(dāng)今人們消耗的大量糖都隱藏在通常認(rèn)為不甜的加工食品中。例如，一湯匙調(diào)味番茄醬包含約4克（約1茶匙）糖，一罐加糖蘇打水所含的糖高達(dá)40克（約10茶匙）。
