寧德網(wǎng)消息 （記者 吳寧寧） 近日，寧德市市、區(qū)兩級(jí)食藥監(jiān)局對(duì)可一次用餐人數(shù)在100人以上的大型宴席餐飲服務(wù)單位開展了“全覆蓋式”的食品安全專項(xiàng)監(jiān)管。
據(jù)悉，此次共監(jiān)督檢查大型餐飲服務(wù)單位27家次，檢查覆蓋面達(dá)100%，下發(fā)《監(jiān)督意見書》5份，確保了大型宴席承辦單位餐飲從業(yè)人員健康體檢合格率100%、《餐飲服務(wù)許可證》持證率100%、簽訂《食品安全責(zé)任書》和《食品安全承諾書》100%、備案管理率100%，有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
