隨著春季各學(xué)校的開學(xué)，學(xué)校食品安全問題又?jǐn)[在眼前。為了確保全市師生飲食安全，遼陽市食品藥品監(jiān)督管理局于3月初開始了全市校園食品安全專項(xiàng)檢查。
這次大檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂各種食品原料進(jìn)貨索證索票及驗(yàn)收登記情況；各種食品加工設(shè)備、留樣柜、冷庫等運(yùn)轉(zhuǎn)情況。同時(shí)，督促指導(dǎo)學(xué)校認(rèn)真開展食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，對組織制度建設(shè)、應(yīng)急處置、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等內(nèi)容開展自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除安全隱患。
目前，共出動執(zhí)法車輛68臺次，出動檢查人員452人次，檢查學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）146家。通過專項(xiàng)檢查，學(xué)校食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識進(jìn)一步增強(qiáng)，食品加工更規(guī)范，能夠做到生熟分開，留樣規(guī)范。對個(gè)別食堂索證索票不全、衛(wèi)生不合格等違規(guī)行為現(xiàn)場責(zé)令整改。同時(shí)，食監(jiān)局希望廣大師生、家長發(fā)現(xiàn)校園食品安全隱患及時(shí)舉報(bào)。
