海苔分為冬海苔、春海苔和夏海苔。冬海苔和春海苔的質量和味道相對較好，而夏海苔的味道會帶有海水的澀味。每年的2至4月份是集中采收時節(jié)，這期間村民們都會自行撐著竹排出海采收。采來的海苔除了曬干自家銷售和食用外，還會批量賣給廠家統(tǒng)一加工，制成海苔粉、海苔餅干等食品銷往各地。

    據(jù)寧波市海洋與漁業(yè)研究院不完全統(tǒng)計，目前在象山港示范大型藻類養(yǎng)殖面積4000畝以上。其中，海帶養(yǎng)殖面積超過10500畝，產量（干重）超過8000噸。

    該市海洋與漁業(yè)研究院研究員焦海峰介紹，寧波海洋部門通過生態(tài)學手段已篩選出壇紫菜、海帶、滸苔、龍須菜等大型海藻適合象山港內養(yǎng)殖。這些大型海藻采收方便，隨時可以被采收，還可以達到凈化減輕水體富營養(yǎng)，避免引起赤潮，沒有環(huán)境公害。

    來自寧波海洋與漁業(yè)研究院對象山港區(qū)域海藻十多年的實驗研究表明，將藻類處理廢水與水產養(yǎng)殖相結合，可增加浮游生物數(shù)量與種類。通過這些生物量增值，等同于為水產養(yǎng)殖提供了品質優(yōu)良的飼料、餌料等，具有重要的生態(tài)意義和經濟效益。