本次整治內(nèi)容包括：學(xué)校食堂是否按規(guī)定申請和辦理餐飲服務(wù)許可證；食品安全管理制度是否健全和執(zhí)行落實到位；從業(yè)人員健康管理、索證索票、食品原料采購和餐飲具清洗消毒是否規(guī)范等各個食品安全管理環(huán)節(jié)。從整治內(nèi)容來看，該縣學(xué)校食堂整體情況良好，但部分偏遠村鎮(zhèn)學(xué)校食堂仍存在無證經(jīng)營、衛(wèi)生條件差、管理者食品安全觀念淡薄等突出問題。

    食藥監(jiān)部門通過對無證餐飲經(jīng)營食堂進行專項清理整治，督促和幫助無證食堂完善硬件設(shè)施及各項管理制度，對于長期存在未整改到位和無餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營行為的單位，堅決予以立案處罰。下一步，臨高食藥監(jiān)局在繼續(xù)加大整治力度的同時，將加強對餐飲服務(wù)單位食品安全管理的宣傳和引導(dǎo)力度，全力確保全縣師生飲食衛(wèi)生安全。