當(dāng)日，執(zhí)法人員檢查火鍋店冷庫中的冷凍包裝食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，一種名為“羔羊精選卷”的羔羊肉卷，包裝上原本標(biāo)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)簽被剪掉，甚至4個(gè)紙箱上的生產(chǎn)日期也被挖掉，形成一個(gè)面積約10平方厘米的長(zhǎng)方形狀。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)拍攝取證并查封了這批問題肉品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這批被剪標(biāo)的問題羔羊肉一共38卷，每卷凈重2.5公斤，另有半加工好的羊肉片4公斤，共計(jì)99公斤，貨值金額4875元。

 

    執(zhí)法人員提醒：現(xiàn)在很多經(jīng)營(yíng)業(yè)主都是直接從網(wǎng)上訂購或者電話聯(lián)系購買原材料，很容易被別有用心的人利用。因此，在采購食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)聯(lián)系供貨者查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和食品合格的證明文件，及時(shí)做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，保管好銀行匯款憑證等，一旦出現(xiàn)問題，也有利于維權(quán)。