商報訊（記者 甘菊萍 實習(xí)生 陳芳妹） 昨日，西部商報記者從蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為確保全市冷凍肉品質(zhì)量安全，從源頭上杜絕不合格肉品流入市場，今后將嚴(yán)格審核冷凍肉品準(zhǔn)入制度，全市冷凍肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶必須依法取得經(jīng)營許可，并將所有冷鮮庫及設(shè)施納入食品經(jīng)營許可的審查范圍，與食品經(jīng)營場所一并進(jìn)行現(xiàn)場核查。經(jīng)營者必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對冷鮮庫內(nèi)儲存肉品進(jìn)行管理，確保冷鮮庫溫度、環(huán)境符合要求，對冷凍肉品進(jìn)行分類分區(qū)存放，在醒目位置設(shè)置電子顯示屏或公告欄，對法律法規(guī)、疫區(qū)信息和國家有關(guān)禁止進(jìn)口和國內(nèi)流通的冷凍肉類產(chǎn)品等信息進(jìn)行公示。冷鮮庫經(jīng)營者要建立實名制進(jìn)出庫登記檢查制度，并由專人負(fù)責(zé)冷凍肉類產(chǎn)品的進(jìn)出庫登記。
