南通網(wǎng)訊 （記者袁曉婕）市食品藥品監(jiān)督管理局昨日消息，為期1個多月、涉及全市1000余家大中小學食堂的食品安全拉網(wǎng)檢查剛結(jié)束。結(jié)果表明，大部分學校食堂建立健全了日常管理制度，但仍有部分食堂仍存在“從業(yè)人員管理不嚴”等問題，248家單位被責令整改。
3月4日起，我市對所有大中小學食堂開展拉網(wǎng)大檢查。其后，市食品藥品監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合對各地開展了學校食堂食品安全專項督查。
從檢查和督查的結(jié)果來看，各學校食堂普遍建立了以校長為第一責任人的食品安全責任體系，健全了日常管理制度，大部分學校食堂管理人員食品安全意識較強，管理措施得力。但部分學校食堂管理仍存索證索票記錄不齊全、儲存不規(guī)范、留樣不規(guī)范等問題；部分學校食堂布局和設施設備不符合《江蘇省學校食堂食品安全管理操作指南》要求，食品安全過程控制不嚴格。
