王明珠表示，食品安全沒有國界，國際社會(huì)需要共同關(guān)注、加強(qiáng)合作，構(gòu)建安全和健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈，防范和應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，最大限度地減少危害、降低影響。她指出，中國政府始終高度重視食品安全，堅(jiān)持源頭治理、標(biāo)本兼治，用“四個(gè)最嚴(yán)”確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，中國食品安全形勢(shì)繼續(xù)保持穩(wěn)定向好勢(shì)頭。

 

　　王明珠說，2014年食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)加大生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度，治理“餐桌污染”取得積極成效；著力加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè)，提升食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化水平；全面調(diào)動(dòng)各方積極性，推動(dòng)形成社會(huì)共治新局面；加強(qiáng)自身能力建設(shè)，打牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。她同時(shí)表示，食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在看到成績的同時(shí)也深刻認(rèn)識(shí)到當(dāng)前中國食品安全面臨的問題和挑戰(zhàn)，2015年將重預(yù)防、抓治本，筑牢制度高墻，用好法律武器，深化改革創(chuàng)新，堅(jiān)守不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的食品安全底線。

 

　　據(jù)了解，大會(huì)由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國際食品科技聯(lián)盟和國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共同舉辦。會(huì)上，來自歐盟、美國、澳大利亞、日本等國家及地區(qū)和陳君石院士、孫寶國院士等國、內(nèi)外知名專家做了報(bào)告，分享了研究成果和成功經(jīng)驗(yàn)。大會(huì)還設(shè)置食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、可追溯體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈安全、標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)等專題，相關(guān)專家和參會(huì)代表進(jìn)行了深入的探討。