新西蘭乳品網(wǎng)（NZDN.CO.NZ）4月29日消息：丹麥Trilobes集團(tuán)和他的姊妹公司Milkways集團(tuán)總裁Diederik Brasser在上周澳大利亞食品論壇時(shí)發(fā)表信息，在澳大利亞一些乳品地區(qū)，有一個(gè)難得的商機(jī)，海上運(yùn)輸牛奶，把澳大利亞鮮奶運(yùn)到中國(guó)，這是一個(gè)利潤(rùn)豐厚的業(yè)務(wù)和市場(chǎng)需求強(qiáng)勁上升的商機(jī)。
Brasser博士預(yù)測(cè)，澳大利亞的乳品行業(yè)每年有目前的90億公升鮮奶將上升超過200億公升，如果使用散裝貨船海運(yùn)鮮奶從澳大利亞到亞洲和中東地區(qū)，比出口奶粉業(yè)務(wù)更有利潤(rùn)空間。
他的公司已經(jīng)開發(fā)了冷藏罐技術(shù)，他們已把鮮桔子汁從巴西和墨西哥運(yùn)到歐洲，沒有發(fā)生食物變質(zhì)。這項(xiàng)技術(shù)對(duì)于澳大利亞西部，新南威爾士州北部和塔斯馬尼亞州的乳品加工者是非常誘惑的，那里受到國(guó)內(nèi)小市場(chǎng)限制發(fā)展乳業(yè)和只能依賴于低價(jià)格奶粉。
澳大利亞的鮮奶零售價(jià)僅為每升1澳元，奶農(nóng)的原奶收購價(jià)每升低于0.5澳元。小批量的澳大利亞鮮奶空運(yùn)到中國(guó)，鮮奶出售為每升8-10澳元，中國(guó)市場(chǎng)供不應(yīng)求。Brasser博士說：“中國(guó)市場(chǎng)鮮奶需求高，中國(guó)消費(fèi)者能接受高價(jià)格的進(jìn)口鮮奶，如果你能做大批量和大規(guī)模的出口鮮奶，這會(huì)給奶農(nóng)帶來利益，空運(yùn)不會(huì)得益于每個(gè)奶農(nóng)，因?yàn)檫\(yùn)量有限。澳大利亞海運(yùn)鮮奶比新西蘭更有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗咏鼇喼薜闹饕獓?guó)家和中東市場(chǎng)，我們保證我們可以保持鮮奶質(zhì)量。”
自2000年以來，澳大利亞乳制品世界出口市場(chǎng)份額從16%降至5%，然而新西蘭出口市場(chǎng)份額從19%飆升接近全球市場(chǎng)的三分之一。
雖然數(shù)據(jù)顯示奶農(nóng)牛奶收購價(jià)呈上升趨勢(shì)，但澳大利亞全國(guó)牛奶總產(chǎn)量從110億升已跌至90億升，以致奶農(nóng)艱難經(jīng)營(yíng)盈利。
“你如何阻止澳大利亞出口市場(chǎng)份額下滑？”答案就在于與新西蘭產(chǎn)品差異性和充分發(fā)揮澳大利亞已具有的乳業(yè)優(yōu)勢(shì)。Brasser博士說：“澳大利亞更接近于亞洲及中東地區(qū)，澳大利亞的牛奶年產(chǎn)量大大高于新西蘭。新西蘭是出口奶粉的冠軍，澳大利亞可以成為鮮奶供應(yīng)商的佼佼者。”
Brasser博士說，液態(tài)奶保持原成份最多，如果海運(yùn)大量鮮奶，而且做到迅速和衛(wèi)生，它可以銷售高價(jià)格。他估計(jì)，每周冷藏海運(yùn)一年共5億公升鮮奶到中國(guó)，這不會(huì)沖擊中國(guó)市場(chǎng)，反而會(huì)振興澳大利亞乳業(yè)。
Brasser博士在澳大利亞向乳業(yè)巨頭Murray Goulburn公司介紹鮮奶海運(yùn)業(yè)務(wù)，最多四天的時(shí)間就可以把新鮮的牛奶從澳大利亞珀斯海運(yùn)到雅加達(dá)。海運(yùn)到香港或中國(guó)南方要八天，到迪拜十一天。與此相比，它需10天船航從奧克蘭到雅加達(dá)，19天奧克蘭到迪拜，11 天到中國(guó)華南地區(qū)，這就要更多的成本和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
中國(guó)現(xiàn)在是全球最大的乳制品市場(chǎng)，日本、印度尼西亞、馬來西亞和新加坡排名為全球前十位乳品進(jìn)口國(guó)。
他現(xiàn)在正在澳大利亞尋找合作伙伴，如大型乳品的公司，農(nóng)民或投資合作者。建立澳大利亞業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)和投資2000萬-3000萬用于建設(shè)專業(yè)港口碼頭、基礎(chǔ)設(shè)施和運(yùn)輸設(shè)備。
同時(shí)，港口碼頭建設(shè)也是澳大利亞乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的一部分，如新南威爾士州北部和西澳大利亞西南部的經(jīng)濟(jì)和乳業(yè)加工發(fā)展的限制得到緩解。
Brasser博士在上周澳大利亞全球食品論壇時(shí)說到：“這不是一個(gè)理論，這是技術(shù)，我們已經(jīng)做到了每年把200－300萬噸的桔子汁從巴西海運(yùn)出口。”
供稿：NZDN.CO.NZ Jenny Yao 責(zé)任編輯：Jesse Yang
