高考在即，為確保高考期間飲食用藥安全，寧縣食藥監(jiān)局高度重視，全面安排部署，嚴格落實“三項”舉措，對縣城食品藥品企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查，全力保障高考期間廣大師生飲食用藥安全。
一、嚴格落實索證索票制度。餐飲、流通環(huán)節(jié)和藥品經營企業(yè)落實企業(yè)負責人是食品藥品安全第一責任人的責任，健全食品藥品進貨臺賬，落實食品電子追溯平臺和藥品電子監(jiān)管、便民查詢平臺，確保食品藥品來源可追溯。
二、嚴格落實食品留樣和餐飲洗消保制度。餐飲環(huán)節(jié)按照要求做好食品留樣和加強餐飲具消毒工作，建立健全食品留樣登記冊和餐飲具消毒記錄，強化餐飲具清洗保潔，規(guī)范食品加工操作流程，防止交叉污染。
三、嚴格落實重點品種重點區(qū)域檢查制度。食品方面重點檢查食品添加劑、土豆、豆芽、火鍋底料、自制調料和麻辣食品；藥品方面要加大對感冒類和提神醒腦、芳香開竅等保健品的監(jiān)管力度。同時對高考期間學校食堂、校醫(yī)務室及學校周邊餐飲單位、小賣部和藥品經營單位作重點檢查。（寧縣食品藥品監(jiān)督管理局 趙有情撰稿）
