市食藥監(jiān)管部門“春雨行動”整治學校及周邊食品

    無證無照食品經(jīng)營戶 堅決取締查處

    本報訊 （記者陳云青 通訊員葉蓮君 袁德川 黃曉云）為進一步加強校園及其周邊食品安全工作，市食品藥品監(jiān)督管理部門開展了為期三個月的校園及其周邊食品安全“春雨行動”專項整治工作。專項整治將查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的經(jīng)營單位，曝光一批違法違規(guī)食品經(jīng)營單位，引導一批“四小”食品經(jīng)營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范經(jīng)營，創(chuàng)建一批食品安全經(jīng)營示范單位，進一步凈化食品消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，保障廣大師生身體健康和生命安全。

    學校周邊200米內(nèi)食品商店及攤點

    納入重點整治區(qū)域

    據(jù)悉，此次專項整治的重點區(qū)域為：各類學校（含托幼機構）及校園周邊（主要是指學校校門兩側及街道對面兩側200米以內(nèi)的范圍），特別是城鄉(xiāng)結合部的學校及校園周邊。整治的重點環(huán)節(jié)為：學校食堂及校園周邊餐飲服務企業(yè)，學生營養(yǎng)餐配送企業(yè)，特別是校園周邊的小餐館和飲食流動攤販；學校商店（小賣部）及校園周邊食品經(jīng)營攤點（門店），特別是校園周邊的小商店（超市）、小食品店；校園周邊的現(xiàn)制現(xiàn)售經(jīng)營單位和食品生產(chǎn)加工小作坊；校園周邊保健食品經(jīng)營企業(yè)；學校飲用水設施，提供學生飲用桶裝水生產(chǎn)企業(yè)；校園周邊的黑作坊、黑窩點。

    整治的重點品種為：糧油及米面制品、乳制品、豆制品、熟肉制品、面包、糕點、飲用水、飲料、兒童食品、“五角錢”食品、水產(chǎn)品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品，以及免疫調節(jié)、緩解體力疲勞、輔助改善記憶、促進生長發(fā)育、緩解疲勞等功能保健食品。

    逐戶進行執(zhí)法檢查

    不留死角不留盲區(qū)

    據(jù)悉，此次專項整治將對校園及其周邊食品經(jīng)營者逐戶進行執(zhí)法檢查，全面核查食品經(jīng)營者主體證照，檢查食品經(jīng)營主體食品經(jīng)營條件，堅決取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，清理不符合食品經(jīng)營條件標準和相關要求的食品經(jīng)營者，不留死角、不存盲區(qū)；對校園及其周邊食品經(jīng)營者履行進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務情況進行抽查，對食品經(jīng)營者索取的食品或食品原料進貨票證和相關記錄逐項核查；對“前店后廠”經(jīng)營單位和食品生產(chǎn)加工小作坊，重點檢查原輔料進貨查驗和索票索證制度、生產(chǎn)場所及人員衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用管理情況、人員健康證持有情況；對餐飲服務單位，重點檢查是否建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，食品加工場所內(nèi)外環(huán)境是否保持整潔，是否按規(guī)定合理設置各功能間，食品加工操作是否規(guī)范，食品原料采購與貯存是否符合規(guī)定等。

    此外，整治還將對食品經(jīng)營者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進行全面檢查，清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規(guī)范食品、“三無”食品、未經(jīng)批準宣傳保健功能的產(chǎn)品以及召回、下架退市食品，并結合計劃性食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測重點加大對消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、保健食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點等食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作力度，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質）食品、標簽標識不規(guī)范食品和其經(jīng)營者，以及使用來歷不明、過期原輔料、劣質原料加工、制作的食品和其經(jīng)營者，要一追到底，堅決依法查處。