燕趙都市網(wǎng)邢臺(tái)電（記者張會(huì)武通訊員趙增強(qiáng)、張衛(wèi)鋒）油條是大多數(shù)人早餐的“?？?rdquo;，色澤金黃，面香純正，香脆可口深受大家的喜愛。然而，不法早點(diǎn)攤販也瞅準(zhǔn)了這一商機(jī)，為了謀取利益，在明知大量使用明礬會(huì)造成身體傷害的情況下仍我行我素。2015年5月19日，邢臺(tái)縣人民法院依法對(duì)犯有生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪的景某，判處拘役三個(gè)月，并處罰金人民幣五千元。

    2010年8月份，被告人景某開始在邢臺(tái)縣晏家屯鎮(zhèn)出售早點(diǎn)炸油條。為了使油條賣相好，口感好，多賺錢，他在制作過程中按照10斤面摻2.5兩食用明礬、1兩食用鹽、1.2兩食用堿的比例來制作銷售油條。2014年7月份，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、工業(yè)和信息化部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、糧食局等五部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了含鋁食品添加劑的使用規(guī)范，食品藥品監(jiān)督局也召集相關(guān)商戶開會(huì)告知了禁止添加明礬的規(guī)定。按照要求，景某從2014年9月份便開始使用了無鋁害蓬松劑。

    在使用了一個(gè)月后，心存僥幸的他，想將家里剩余的食用明礬和食用堿用完。于是，便又開始使用添加明礬的方法炸制油條。直到2014年12月底，邢臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)其的小吃店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并當(dāng)場(chǎng)提取油條2斤送河北出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測(cè)，檢測(cè)該油條中鋁含量為1620mg/kg，超出≤100mg／kg的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)論為不合格。此時(shí)，其認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性，隨后到公安機(jī)關(guān)投案自首。

    經(jīng)法院審理認(rèn)為，被告人景某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，在加工油條的過程中超限量濫用食品添加劑，致使炸制出的油條中鋁殘留量嚴(yán)重超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量，并將所加工的油條予以銷售，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，公訴機(jī)關(guān)指控的犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)、充分，罪名成立。鑒于被告人能主動(dòng)投案，并如實(shí)供述了犯罪事實(shí)，屬于自首，可酌情從輕處罰。依照《中華人民共和國(guó)刑法》的相關(guān)條款遂作出上述判決。 法官提醒：明礬屬于國(guó)家食品添加劑，因其使用方便、成本低，炸出的油條口感好、賣相佳，以致長(zhǎng)期被使用。明礬含鋁，鋁是一種低毒金屬元素，國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，面制品中鋁含量不能超過100毫克/千克。鋁并非人體需要的微量元素，不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但鋁超標(biāo)是健康殺手，長(zhǎng)期過量攝入，會(huì)損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則會(huì)影響胎兒發(fā)育。