打開雞蛋后，蛋清中赫然出現(xiàn)一條“雞腸子”。（李女士提供）
半島都市報(bào)5月27日訊（記者 王洪智） 外形正常的雞蛋，打開一看，里面竟然長(zhǎng)著一根“雞腸子”！27日，市民李女士在做飯時(shí)，被眼前的這一幕嚇了一跳，這段“腸子”有近10厘米長(zhǎng)，這到底是什么原因造成的？吃了是否會(huì)對(duì)人體有害？專家表示，這應(yīng)該是肉斑蛋，盡管無(wú)毒但不提倡食用。
“今天早上打開一個(gè)雞蛋，雞蛋里蛋黃和蛋清都在，可是多出了一根雞腸子。”27日上午，市民李女士致電本報(bào)新聞幫反映，這個(gè)雞蛋是大約一周前從小區(qū)附近一超市買的，一直放在廚房。記者看到，雞蛋的蛋黃并未破損，蛋清顏色也無(wú)異常，蛋清中有一段肉色的異物，一端較細(xì)，并帶有零星血色，另一端顏色較淡，與蛋黃的外表相連，長(zhǎng)約10厘米，從外表看確實(shí)像一段“雞腸子”。李女士表示，家人懷疑是母雞有病，或者雞蛋異常發(fā)育，或者激素飼料作怪，擔(dān)心食用后對(duì)人體有害，他們沒有吃。
記者咨詢了島城動(dòng)植物專家于濤。據(jù)其介紹，從圖片來(lái)看，可初步排除人為摻入腸狀異物的跡象，雞蛋清包裹著絮狀物塊連著腸管樣的物體，可能是肉斑蛋的現(xiàn)象。“出現(xiàn)肉斑蛋的原因是在卵子進(jìn)入輸卵管時(shí)，輸卵管的部分黏膜上皮組織脫落，隨蛋黃一起被輸卵分泌出來(lái)的蛋白包圍而形成的。”于濤表示，肉斑蛋和血斑蛋有時(shí)發(fā)生于少數(shù)年輕母雞的低產(chǎn)期，但高產(chǎn)期很少發(fā)生，“這種異形雞蛋，盡管無(wú)毒害作用，但不提倡食用。”
