今年以來，為從根本上掃除散裝食品監(jiān)管“盲區(qū)”，利川市食藥監(jiān)局以散裝白酒為試點，探索推行散裝食品“身份證”式監(jiān)管。

    4月以來，利川市食藥監(jiān)局強(qiáng)化散裝白酒加工、銷售、使用三環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。為確保“身份證”式監(jiān)管模式取得實效，該局還給白酒小作坊業(yè)主和白酒銷售商定下規(guī)矩：小作坊不得外購原酒或食用酒精生產(chǎn)加工白酒，不得使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料生產(chǎn)加工白酒。散裝白酒經(jīng)營單位（含餐飲服務(wù)單位）要采購符合規(guī)定的白酒產(chǎn)品，要嚴(yán)格按照《食品安全法》第四十一條等規(guī)定，標(biāo)明產(chǎn)品相關(guān)信息，做好進(jìn)貨查驗、儲存和銷售記錄，防止有毒有害物質(zhì)污染食品。凡散裝白酒銷售者，必須制作白酒“身份標(biāo)簽”，內(nèi)容包括：酒的來源情況（含廠名、廠址、負(fù)責(zé)人姓名及其聯(lián)系電話）、生產(chǎn)日期、酒的原料以及酒精度等信息。

    同時，提醒市民購買散裝白酒時，仔細(xì)查看盛裝容器是否貼有“身份標(biāo)簽”。