據(jù)了解，含鋁泡打粉添加入面粉中不僅發(fā)面速度更快，而且蒸出來(lái)的包子面質(zhì)松軟，吃起來(lái)有絲絲甜味。但早在2014年5月，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等5部門(mén)就發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》，規(guī)定禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁添加劑。
警方在抓獲犯罪嫌疑人高某時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查獲含鋁的“香甜泡打粉”35袋，每袋400克，繳獲的包子經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢測(cè)鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。高某的行為擾亂了國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理秩序，侵害了廣大消費(fèi)者的生命安全，已涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
據(jù)禹城市檢察院偵查監(jiān)督科科長(zhǎng)胡軍介紹，鋁是一種低毒金屬元素，長(zhǎng)期攝入會(huì)慢慢在身體內(nèi)積累，長(zhǎng)期食用含鋁超標(biāo)食品會(huì)損害人體健康。為了追求口味和色澤，一些商販在包子、饅頭等面制品中使用含鋁食品添加劑，卻不知，這種做法已經(jīng)觸犯了法律。根據(jù)現(xiàn)行《刑法》第144條的規(guī)定，違反我國(guó)食品衛(wèi)生管理法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
