在6月4日—8日，華池縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心聯(lián)合華池縣食品稽查局工作人員，深入華池縣第一中學(xué)、華冠酒店、銀座火鍋等37家餐飲服務(wù)單位開展高考食品安全保障工作。
此次保障活動(dòng)重點(diǎn)檢查高考就餐點(diǎn)內(nèi)外環(huán)境、食品原材料儲(chǔ)備及加工制作條件、菜品安排、基礎(chǔ)設(shè)施等是否符合相關(guān)要求；督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度；指導(dǎo)學(xué)校食堂按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，嚴(yán)防食品交叉污染；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管。
在現(xiàn)場(chǎng)，針對(duì)經(jīng)營的重點(diǎn)食品品種進(jìn)行抽樣快檢?，F(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)25批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。高考期間無食品安全事故發(fā)生。
