畢馬威國(guó)際會(huì)計(jì)公司全球農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總裁Ian Proudfoot認(rèn)為，許多人都認(rèn)為乳品行業(yè)在過(guò)去的一年里發(fā)生了“戲劇性的變化”。他說(shuō)：“2014/2015年賽季的牛奶回報(bào)率低迷處于人們預(yù)料。價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新的平臺(tái)，依賴(lài)永不滿(mǎn)足的中國(guó)市場(chǎng)需求的期待已經(jīng)消失了。”
畢馬威在上周三的早餐會(huì)公布的農(nóng)業(yè)報(bào)告中指出，乳品命運(yùn)改變正由新乳品加工企業(yè)啟動(dòng)，特別是來(lái)自于享有盛譽(yù)的國(guó)際集團(tuán)，他們有能力誘使新西蘭奶農(nóng)放棄現(xiàn)有的合作商。新西蘭乳品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者擔(dān)心奶農(nóng)從自己擁有的乳品加工企業(yè)轉(zhuǎn)移到國(guó)際集團(tuán)，這可以改變新西蘭牛奶永久生存的價(jià)值觀。Ian Proudfoot說(shuō)：“這是第一次把牛奶產(chǎn)能過(guò)剩被認(rèn)定為對(duì)新西蘭乳品行業(yè)發(fā)展的真正風(fēng)險(xiǎn)。”
在畢馬威的問(wèn)卷調(diào)查中，大約有104個(gè)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者在回應(yīng)，為首要問(wèn)題是改善新西蘭的生物安全結(jié)構(gòu)，這被連續(xù)第五年列為頭號(hào)優(yōu)先事項(xiàng)。 第二優(yōu)先重要的問(wèn)題是提供農(nóng)村寬帶和維護(hù)食品安全從農(nóng)場(chǎng)到加工地點(diǎn)。
Ian Proudfoot說(shuō)：“行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者承認(rèn)建立農(nóng)村寬帶永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)純商業(yè)角度帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益。但這是一個(gè)真正的為農(nóng)村創(chuàng)建一個(gè)創(chuàng)新的環(huán)境，以私人為結(jié)構(gòu)的公眾平臺(tái)，連接農(nóng)村社區(qū)。這與市區(qū)快速聯(lián)絡(luò)是以增加娛樂(lè)目的不一樣，不同的是可以提高農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)效率，吸引人才，并提供更好的健康和教育服務(wù)?，F(xiàn)在是需要有創(chuàng)造性的思考，解決這一問(wèn)題。之前政府已承諾追加1.5億紐幣，為后續(xù)的農(nóng)村寬帶投資。”
Ian Proudfoot說(shuō)，從牛奶價(jià)格下降過(guò)程中我們學(xué)到了一個(gè)關(guān)鍵，新西蘭乳品行業(yè)必須更加積極主動(dòng)的尋找更多可持續(xù)的辦法，為未來(lái)帶來(lái)收益。
畢馬威新西蘭公司的分析顯示，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部門(mén)2002年至2014年出口每年增長(zhǎng)了4.5%。這主要是大宗商品價(jià)格上升和產(chǎn)量的增加。畢馬威建議可以提高增加產(chǎn)品的附加值。繼續(xù)依賴(lài)商品價(jià)格和產(chǎn)量的上升不是一個(gè)健全的增長(zhǎng)戰(zhàn)略。
畢馬威估計(jì)零售價(jià)格的10%－30%可以返回到奶農(nóng)，這接近于許多主要行業(yè)低水平范圍。問(wèn)題很明顯，為什么企業(yè)持續(xù)在加工過(guò)程中投入巨資。一些公司已經(jīng)成功地取得了在供應(yīng)鏈營(yíng)運(yùn)中更大的價(jià)值。Ian Proudfoot說(shuō)：“有些投資往往是無(wú)形，如人、創(chuàng)新、品牌和消費(fèi)者多樣化，也是企業(yè)難以理解和致力于貢獻(xiàn)。”
畢馬威研究確定七個(gè)“DNA 特征”，運(yùn)用于企業(yè)持續(xù)成功追求更大的價(jià)值。他們包括關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者，雄心和信心，危機(jī)期間堅(jiān)守戰(zhàn)略，愿意投資和分配資源，接近客戶(hù)，很好的員工和執(zhí)行價(jià)值增加的速度準(zhǔn)則。Ian Proudfoot認(rèn)為，如果新西蘭是達(dá)成政府目標(biāo)，到2015年將出口翻一番，那越來(lái)越多的新西蘭乳品企業(yè)需要做好準(zhǔn)備，改變他們的文化，采取DNA價(jià)值觀。
