南通網(wǎng)訊 在6月15日啟動的全國食品安全宣傳周活動上，農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局和國家食品藥品監(jiān)督管理總局三部委公布了最新的食品抽檢監(jiān)測信息及不合格產(chǎn)品企業(yè)名單，兩家南通企業(yè)赫然在列。
這兩家企業(yè)分別是南通盛鑫食品有限公司和南通皋成食品有限公司，不合格的食品分別為香肚、臘肉和咸味香腸。根據(jù)三部委公布的其食品不合格原因主要為：揮發(fā)性鹽基氮和酒精度等品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。
據(jù)了解，揮發(fā)性鹽基氮是判斷食物是否存在腐蝕變質(zhì)的一種指標(biāo)。食品中若發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)，則說明該食品原料不新鮮或在使用時已腐爛，或者在存儲或物流過程中出現(xiàn)過期、變質(zhì)。雖然揮發(fā)性鹽基氮本身對人體沒有直接危害，不過如大量使用超標(biāo)食物，則會有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。而食用酒精度超標(biāo)的食品可能會刺激胃黏膜，影響胃酸和胃酶的分泌，從而導(dǎo)致消化不良，產(chǎn)生胃炎和胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)。
記者上網(wǎng)查詢到，這兩家“上榜”公司都是南通如皋的食品企業(yè)，且都是從事香腸等肉制品生產(chǎn)經(jīng)營的公司。記者嘗試聯(lián)系了兩家公司官網(wǎng)上留的號碼，均未撥通。
記者金帥
