廣州日報訊 （記者賀風(fēng)玲 通訊員黃美霖）端午節(jié)臨近，市食藥監(jiān)局近日開展了端午節(jié)應(yīng)節(jié)食品專項監(jiān)督檢查行動。據(jù)通報，此次共抽檢粽子163批，其中有3批產(chǎn)品含有致病性微生物，且均在餐飲環(huán)節(jié)的食品中檢出。
據(jù)統(tǒng)計，截至目前，市食藥監(jiān)局共出動檢查人員596人次，檢查粽子生產(chǎn)經(jīng)營單位310家，對存在問題的單位下達責(zé)令整改通知書3份，快檢快篩粽子16批次，結(jié)果均為合格。在食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，該局對粽子進行了監(jiān)督抽檢，共抽樣粽子163批，其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢13批，流通環(huán)節(jié)抽檢56批，餐飲環(huán)節(jié)抽檢94批，委托食品檢驗機構(gòu)根據(jù)相關(guān)食品安全標準，對理化指標、微生物指標、重金屬項目等進行檢驗。
經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)，共有3批產(chǎn)品含有致病性微生物，且均在餐飲環(huán)節(jié)的食品中檢出。其中，被抽檢的東鳳鎮(zhèn)佰樂居酒樓的自制咸肉粽和板芙鎮(zhèn)四海酒樓的雙黃咸肉豆粽檢出含沙門氏菌，東鳳鎮(zhèn)東海名廚酒樓的咸蛋黃粽檢出金黃色葡萄球菌。
